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El Patronato de Turismo del Consejo Comarcal del Bierzo organizará las próximas Jornadas Gastronómicas en colaboración con los restaurantes participantes con el objeto de hacerlas más participativas y abaratar costes tanto para el Patronato como para los restaurantes.
Viernes, 24 agosto 2012
Desde el pasado 20 de abril, fecha en la que se invitó a los restaurantes a participar a una reunión del Patronato de Turismo del Consejo Comarcal con motivo de las Jornadas Gastronómicas, se creó una comisión con ocho restaurantes para hacer las Jornadas más participativas y buscar vías de financiación que permitiesen abaratar costes para todos.
Una de las primeras decisiones acordada por la comisión fue la búsqueda de una empresa que se encargarse de la promoción de las Jornadas que pusiese en marcha acuerdos comerciales que permitiesen llegar a acuerdos ventajosos para los restaurantes. Para ello, se contactó con las empresas de publicidad bercianas que presentaron sus propuestas. La comisión optó por la que ofrecía las mejores condiciones para los intereses de los restaurantes.
Los patrocinios acordados por la comisión organizadora han permitido ampliar el presupuesto de las Jornadas y reducir considerablemente la cuota de los propios restaurantes participantes (de 400 a 250 euros). En años anteriores, con las aportaciones exclusivas de los restaurantes y consejos reguladores, se recaudaban 15.000 euros para la organización de las Jornadas, de cuya cantidad se destinaban casi 3.000 sólo a la comida inaugural.
Este año, gracias a los patrocinios, se prevé duplicar esa cantidad, y ello no supondrá ningún coste para las arcas del Patronato, al contrario de lo sucedido en ediciones anteriores en las que, ante una recaudación insuficiente, el organismo se veía obligado a correr con gastos de hasta 3.000 euros.
Otro de los acuerdos de la comisión organizadora es el control exhaustivo de las condiciones que deben cumplir los restaurantes. Este es el motivo de la reducción en el número de participantes para la próxima edición de las Jornadas.