- PORTADA |
- SOCIEDAD |
- MÚSICA |
- CULTURA |
- DEPORTES |
- MEDIO AMBIENTE |
- EL BIERZO |
- CIENCIA |
- HEMEROTECA
La edición número 28 de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo organizadas por el Consejo Comarcal del Bierzo tendrá como mantenedor al periodista Javier Pérez Andrés. La inauguración de las jornadas se celebrará el miércoles 17 en el Hotel Ponferrada Plaza a las 20:30 horas. El precio de la entrada es de 3 euros, incluye la degustación de cinco pinchos. El dinero que se recaude será donado al Banco de Alimentos del Sil.
Jueves, 11 octubre 2012
Las 28 Jornadas Gastronómicas del Bierzo se inauguran el próximo miércoles 17 de octubre a las 20:30 horas en el Hotel Ponferrada Plaza. El mantenedor será el periodista Javier Pérez Andrés. Un profesional con 25 años de carrera a sus espaldas, 8.000 artículos de prensa escritos y 800 programas de radio. Escribe además en páginas especializadas de vinos y gastronomía en el Norte de Castilla. El rostro de Javier Pérez Andrés es imagen ya de referencia en Castilla y León Televisión, casa con la que ha colaborado durante más de 10 años en diferentes programas de turismo y agroalimentación. Cuenta con premios como el Cossío, Intur, Alimentos de España y Patrimonio del Periodismo.
En esta ocasión el acto de inauguración será benéfico por lo que la recaudación con los 3 euros que cuesta la entrada será donada al Banco de Alimentos del Sil.
Los asistentes podrán degustar cinco pinchos elaborados con productos de calidad del Bierzo y preparados por los restaurantes participantes en las Jornadas. El menú incluye croqueta de botillo, chupito de reineta asada con espuma de foie, tosta de cecina con crema de pera conferencia, ensalada de castaña con escabeche y escalibada de berenjena y pimientos asados sobre hojaldre caramelizado.
El menú que se presenta cuenta con la colaboración de los consejos reguladores que aportarán los productos del mismo.