Agroalimentación
La IV Feria del Pimiento del Bierzo se celebra con un sector en crisis por la baja producción de los últimos años
A pesar de que el sector del pimiento del Bierzo se encuentra en crisis por la baja producción de los últimos años, la Feria del Pimiento se celebrará este fin de semana en el Recinto Ferial del Oro de Roma con el objetivo de dinamizar y promover este tipo de cultivo en la Comarca. El Ayuntamiento de Carracedelo ha destinado un presupuesto de 12.000 euros para este evento que tendrá lugar el domingo 5 de octubre. Su alcalde, Raúl Valcarce, ha asegurado que el sector no está acabado y que es fundamental que los jóvenes tomen el relevo en el campo ya que si existe demanda por parte de las industrias transformadoras.
En este sentido, el Ayuntamiento de Carracedelo destinará en el 2015 una partida presupuestaria para apoyar a los Consejo Reguladores que tienen su sede en el municipio.
Los datos aportados por Pedro García, Presidente del Consejo Regulador de la IGP Pimiento del Bierzo, son desalentadores. Las malas condiciones climatológicas que ha sufrido este cultivo desde el año 2007 han hecho que la producción haya caído hasta los 50.000 kilos de 2013. Hay 500.000 plantas en los campos de los 26 productores bercianos que deberían dar cosechas mucho más grandes si el tiempo acompañara. García ha puesto como ejemplo el 2014, un año en el que no se ha podido plantar hasta el mes de mayo debido a las lluvias lo que ha retrasado mucho la recogida de los pimientos y disminuido la producción. El presidente del Consejo Regulador añade que la solución no puede pasar por aumentar la plantación de más pimientos ya que, en caso de que viniera un año bueno, las empresas no podrían asumir más kilos. Para este año se espera una producción de alrededor de 100.000 kilos, la mayor parte de la misma ya se ha recogido.
La Feria se inaugurará a las 12:30 horas del domingo con la recepción de las autoridades. En la misma estarán los stands del Consejo Regulador, el Ayuntamiento de Carracedelo, los consejo reguladores del Botillo, Manzana, Pera, Castañas y Vino, las empresas comercializadoras y los productores.
A las 12:30 se realizará la demostración del Pelado de los Pimientos, por la mujeres del municipio y a las 16:30 habrá una degustación de pimientos. Como novedad, a las 18 horas, los chefs Miguel García (Oro de Roma), Miguel Martínez (La Tronera) y Baldomero Sánchez (Hotel Madrid), realizarán varios platos en directo en los que predominará el pimiento del Bierzo.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal abre la preinscripción de restaurantes para las Jornadas Gastronómicas del Bierzo
El Consejo abre el periodo de preinscripción para restaurantes interesados en participar en las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas
Este lunes, la consejera de Turismo, Cristina Pérez, presidió la cuarta reunión con representantes del sector, a la que acudieron una treintena de restauradores; el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Adelino Pérez; el director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares; así como representantes de la Asociación de Hosteleros y de Enoturismo Bierzo.
El objetivo de estas reuniones es poner en marcha estrategias que contribuyan a revitalizar el evento para atraer tanto a restaurantes como al público y consolidarlo como una referencia en el ámbito gastronómico nacional. En la última década, el número de establecimientos participantes ha experimentado una significativa disminución, motivo por el cual se busca implementar medidas potencien este evento gastronómico.
En este sentido, se acordó presentar una propuesta concreta en la próxima reunión, programada para finales de junio. Esta propuesta buscará convertir a las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo en una marca distintiva que englobe el territorio, la gastronomía y los productos de calidad de la comarca, consolidándola a nivel nacional como uno de los eventos de su tipo más longevos que existen.
El Consejo Comarcal ha iniciado el plazo de preinscripción para que los establecimientos interesados puedan ser convocados a las próximas reuniones y participar activamente en la revitalización de este evento. Se espera que esta iniciativa no solo atraiga al turismo gastronómico, sino que también fortalezca la identidad culinaria de El Bierzo y contribuya al desarrollo económico de la comarca.
Los restaurantes interesados pueden presinscribirse en el formulario habilitado en la página de Turismo de El Bierzo https://www.turismodelbierzo.es/jornadas-gastronomicas/
Agroalimentación
Apícola del Bierzo presenta en el CIVI las mieles gourmet a una delegación internacional
Hoy a las 16:30 en el centro de interpretación de la vid y el vino (CIVI) de Camponaraya se recibirá una representación de importadores de Suiza, Bulgaria, Japón, Hong Kong, EE.UU, Canadá, México y Emiratos Árabes, todos ellos del sector Gourmet
Esta delegación está encuadrada dentro del V Plan de Internacionalización 2022-2025, el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León coordina la participación de empresas de Castilla y León en misiones inversas de importadores, distribuidores y chefs 2024.
Apícola del Bierzo S.Coop. ha sido elegida para presentar y representar a las mieles Gourmet del territorio por lo que dará a conocer a los importadores de estos países las mieles y calidades de las mismas, para ello realizara una cata y presentación de productos en directo.
En la presentación de esta cata estará presente el alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, y el presidente de la Diputación Provincial de León, Gerardo Álvarez, para dar la bienvenida y apoyar al sector apícola de toda la provincia y en especial a Apícola del Bierzo en su expansión internacional que ya viene desarrollando desde 2021.
Apícola del Bierzo S.Coop. presente físicamente en Dubái, Rabat, Miami y Tokio, pretende en este 2024 instalar oficinas en Alemania y Rusia, para lo cual seguirá trabajando codo con codo con los departamentos de internalización de la Junta de Castilla y León y del ICEX
Agroalimentación
Aplazado el II Concurso Nacional de Croquetas
El Ayuntamiento de Ponferrada ha comunicado que el II Concurso Nacional de Croquetas, que estaba programado para el lunes 6 de mayo, se aplaza
«La organización del evento nos indica que se les traslada desde el sector hostelero la complicación que supone la fecha elegida con la coincidencia en la superior carga de trabajo en hostelería, principalmente por las comuniones, entre otros factores», afirman desde la concejalía Comercio.
Teniendo en cuenta que va dirigido a profesionales del sector hostelero de toda España, desde la organización del evento, en aras de facilitar el concurso del mayor número de profesionales del sector de toda España, la organización ha decidido el aplazamiento de este evento que, de momento, no tiene nueva fecha para su realización.
Se recuerda que para más información e inscripciones al concurso, se podrá contactar por correo electrónico en: 2concursonacionaldecroquetas@gmail.com
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