Agroalimentación
La Feria del Pimiento y de la Fruta del Bierzo se fusionan y sube un 25% la producción de pimientos
Con el objetivo de dar más peso y relevancia a las marcas de calidad del Bierzo, la sexta edición de la Feria del Pimiento Asado del Bierzo y la primera de la Fruta se fusionan este año en un evento que se celebrará los días 8 y 9 de octubre en el Oro de Roma de Carracedelo. Lo ha confirmado hoy el alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, en la presentación de las mismas.
El sábado estará dedicado a la jornada técnica de frutales de pepita con dos ponencias, “Nuevas tendencias para el tratamiento del bitter pit de la manzana: la Reineta, un caso de estudio” a cargo del director de la Estación Experimental de Aula Dei del CISC, Jesús Val, y “Anthocoris nemoralis: una herramienta para el control de la psila del peral”, a cargo de Luis Rubén Román Fernández, investigador de la Universidad de la Rioja.
El domingo, a las 12:30 horas, se celebrará la inauguración de la Feria con la presencia de autoridades y con la apertura de los 22 stands de productores, empresas transformadoras, consejos reguladores de las marcas de garantía, el Banco de Tierras, y el Ayuntamiento de Carracedelo.
La Jornada contará con una demostración de asado y pelado de pimientos, por la mañana, y una degustación por la tarde que estará acompañada con chorizo, pan y fruta (pera conferencia y manzana reineta), por el precio de 4 euros.
Pimiento
Sobre la cosecha de pimientos que se espera para esta temporada, Pedro García, presidente del Consejo Regulador de la IGP Pimiento Asado del Bierzo, ha adelantado que se prevé que sea mayor que la del año pasado, más de 100.000 kilos. El buen tiempo permitirá el incremento que rondará el 25%. La calidad será además excelente.
Como en otros año, García ha manifestado que la industria transformadora del Bierzo tiene capacidad para producciones mucho mayores y ha condenado la venta ilegal de pimiento asado, una práctica que perjudica a todos y que ya está siendo perseguida por los servicios sanitarios de la Junta de Castilla y León.
En estos momentos hay 32 productores en la Comarca con un cultivo total de 12 hectáreas.
Pera Conferencia y Manzana Reineta
A diferencia del pimiento, la pera conferencia y la manzana reineta esperan un descenso en la producción que estará entre el 25%, en el caso de la manzana, y del 30% en el de la pera. La calidad en ambos casos será muy buena.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal abre la preinscripción de restaurantes para las Jornadas Gastronómicas del Bierzo
El Consejo abre el periodo de preinscripción para restaurantes interesados en participar en las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas
Este lunes, la consejera de Turismo, Cristina Pérez, presidió la cuarta reunión con representantes del sector, a la que acudieron una treintena de restauradores; el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Adelino Pérez; el director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares; así como representantes de la Asociación de Hosteleros y de Enoturismo Bierzo.
El objetivo de estas reuniones es poner en marcha estrategias que contribuyan a revitalizar el evento para atraer tanto a restaurantes como al público y consolidarlo como una referencia en el ámbito gastronómico nacional. En la última década, el número de establecimientos participantes ha experimentado una significativa disminución, motivo por el cual se busca implementar medidas potencien este evento gastronómico.
En este sentido, se acordó presentar una propuesta concreta en la próxima reunión, programada para finales de junio. Esta propuesta buscará convertir a las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo en una marca distintiva que englobe el territorio, la gastronomía y los productos de calidad de la comarca, consolidándola a nivel nacional como uno de los eventos de su tipo más longevos que existen.
El Consejo Comarcal ha iniciado el plazo de preinscripción para que los establecimientos interesados puedan ser convocados a las próximas reuniones y participar activamente en la revitalización de este evento. Se espera que esta iniciativa no solo atraiga al turismo gastronómico, sino que también fortalezca la identidad culinaria de El Bierzo y contribuya al desarrollo económico de la comarca.
Los restaurantes interesados pueden presinscribirse en el formulario habilitado en la página de Turismo de El Bierzo https://www.turismodelbierzo.es/jornadas-gastronomicas/
Agroalimentación
Apícola del Bierzo presenta en el CIVI las mieles gourmet a una delegación internacional
Hoy a las 16:30 en el centro de interpretación de la vid y el vino (CIVI) de Camponaraya se recibirá una representación de importadores de Suiza, Bulgaria, Japón, Hong Kong, EE.UU, Canadá, México y Emiratos Árabes, todos ellos del sector Gourmet
Esta delegación está encuadrada dentro del V Plan de Internacionalización 2022-2025, el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León coordina la participación de empresas de Castilla y León en misiones inversas de importadores, distribuidores y chefs 2024.
Apícola del Bierzo S.Coop. ha sido elegida para presentar y representar a las mieles Gourmet del territorio por lo que dará a conocer a los importadores de estos países las mieles y calidades de las mismas, para ello realizara una cata y presentación de productos en directo.
En la presentación de esta cata estará presente el alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, y el presidente de la Diputación Provincial de León, Gerardo Álvarez, para dar la bienvenida y apoyar al sector apícola de toda la provincia y en especial a Apícola del Bierzo en su expansión internacional que ya viene desarrollando desde 2021.
Apícola del Bierzo S.Coop. presente físicamente en Dubái, Rabat, Miami y Tokio, pretende en este 2024 instalar oficinas en Alemania y Rusia, para lo cual seguirá trabajando codo con codo con los departamentos de internalización de la Junta de Castilla y León y del ICEX
Agroalimentación
Aplazado el II Concurso Nacional de Croquetas
El Ayuntamiento de Ponferrada ha comunicado que el II Concurso Nacional de Croquetas, que estaba programado para el lunes 6 de mayo, se aplaza
«La organización del evento nos indica que se les traslada desde el sector hostelero la complicación que supone la fecha elegida con la coincidencia en la superior carga de trabajo en hostelería, principalmente por las comuniones, entre otros factores», afirman desde la concejalía Comercio.
Teniendo en cuenta que va dirigido a profesionales del sector hostelero de toda España, desde la organización del evento, en aras de facilitar el concurso del mayor número de profesionales del sector de toda España, la organización ha decidido el aplazamiento de este evento que, de momento, no tiene nueva fecha para su realización.
Se recuerda que para más información e inscripciones al concurso, se podrá contactar por correo electrónico en: 2concursonacionaldecroquetas@gmail.com
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