Agroalimentación
Biocastanea se celebrará en noviembre en Ponferrada y Corullón
Biocastanea, llega este otoño a su undécima edición, si bien, condicionada por la pandemia producida por la COviD-19. En sesión celebrada por el comité organizador en el día de ayer y tras los últimos acontecimientos relacionados por el avance de la pandemia, se decidió adaptar la organización de los principales eventos a la situación actual y celebrar solo aquellos en los que la seguridad de las personas estará garantizada como es el caso de las jornadas técnicas y la de campo.
Biocastanea 2020 se celebrará del 19 al 21 de noviembre de 2020 en las sedes bercianas de Ponferrada y Corullón. El encuentro, organizado por la Mesa del Castaño del Bierzo, tiene por objetivo promover la revitalización del sector de la castañicultura y concienciar a la sociedad de la importancia que tiene la supervivencia del castaño para Castilla y León y la comarca del Bierzo como elemento cultural, paisajístico, ambiental y económico.
Biocastanea 2020 está formada por un doble escenario: las Jornadas Técnico- Científicas y las Demostraciones técnicas. La feria sectorial ha sido convenientemente aplazada por decisión del comité organizador y el propio ayuntamiento de Carracedelo, municipio anfitrión de la misma, anteponiendo los intereses y la salud del ciudadano a su organización.
No obstante, las actividades situarán al Bierzo de nuevo en el mes de noviembre como el centro de la castañicultura nacional y consolidará a Biocastanea como el evento integral acerca del castaño más importante de Europa.
Jornadas Técnicas y Científicas
Tras el acto de apertura e inauguración que tendrá lugar el 19 de noviembre, se sucederán los actos comenzando con las jornadas técnico-científicas, que serán organizadas en formato semipresencial, con emisión online de las mismas, en las que se darán a conocer las últimas investigaciones sobre el estudio del castaño y sus productos de la mano de las principales autoridades científicas del sector a nivel nacional e internacional. Además servirán como un gran banco de ideas para emprendedores.
La asistencia será gratuita previa inscripción y se deberá formalizar a través de www.biocastanea.es.
I Encuentro nacional sobre el I+D+i en castaño
Como novedad, además de actualizar las últimas novedades referentes al castaño y sus principales problemas, desde la Mesa del Castaño, se quiere dar a conocer el conjunto de grupos de investigación y entidades que trabajan por el castaño en la ámbito de la península ibérica, y por tanto dar a conocer la importante estructura en el ámbito de la investigación, la innovación y el desarrollo existente al servicio del castañicultor y la conservación del castaño. Además, cada grupo de trabajo expondrá sus investigaciones más relevantes.
Demostraciones técnicas
Además se celebrará una jornada de castañicultura avanzada, en la que los castañicultores podrán conocer las técnicas mecanizadas en recogida de castaña, poda en altura, plantaciones, eliminación de matorral, astillado de restos y exposición de maquinaria. Todas las demostraciones prácticas se realizarán en un recorrido guiado por técnicos bajo estrictas medidas de seguridad que se establecerán por la COVID-19.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal abre la preinscripción de restaurantes para las Jornadas Gastronómicas del Bierzo
El Consejo abre el periodo de preinscripción para restaurantes interesados en participar en las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas
Este lunes, la consejera de Turismo, Cristina Pérez, presidió la cuarta reunión con representantes del sector, a la que acudieron una treintena de restauradores; el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Adelino Pérez; el director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares; así como representantes de la Asociación de Hosteleros y de Enoturismo Bierzo.
El objetivo de estas reuniones es poner en marcha estrategias que contribuyan a revitalizar el evento para atraer tanto a restaurantes como al público y consolidarlo como una referencia en el ámbito gastronómico nacional. En la última década, el número de establecimientos participantes ha experimentado una significativa disminución, motivo por el cual se busca implementar medidas potencien este evento gastronómico.
En este sentido, se acordó presentar una propuesta concreta en la próxima reunión, programada para finales de junio. Esta propuesta buscará convertir a las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo en una marca distintiva que englobe el territorio, la gastronomía y los productos de calidad de la comarca, consolidándola a nivel nacional como uno de los eventos de su tipo más longevos que existen.
El Consejo Comarcal ha iniciado el plazo de preinscripción para que los establecimientos interesados puedan ser convocados a las próximas reuniones y participar activamente en la revitalización de este evento. Se espera que esta iniciativa no solo atraiga al turismo gastronómico, sino que también fortalezca la identidad culinaria de El Bierzo y contribuya al desarrollo económico de la comarca.
Los restaurantes interesados pueden presinscribirse en el formulario habilitado en la página de Turismo de El Bierzo https://www.turismodelbierzo.es/jornadas-gastronomicas/
Agroalimentación
Apícola del Bierzo presenta en el CIVI las mieles gourmet a una delegación internacional
Hoy a las 16:30 en el centro de interpretación de la vid y el vino (CIVI) de Camponaraya se recibirá una representación de importadores de Suiza, Bulgaria, Japón, Hong Kong, EE.UU, Canadá, México y Emiratos Árabes, todos ellos del sector Gourmet
Esta delegación está encuadrada dentro del V Plan de Internacionalización 2022-2025, el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León coordina la participación de empresas de Castilla y León en misiones inversas de importadores, distribuidores y chefs 2024.
Apícola del Bierzo S.Coop. ha sido elegida para presentar y representar a las mieles Gourmet del territorio por lo que dará a conocer a los importadores de estos países las mieles y calidades de las mismas, para ello realizara una cata y presentación de productos en directo.
En la presentación de esta cata estará presente el alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, y el presidente de la Diputación Provincial de León, Gerardo Álvarez, para dar la bienvenida y apoyar al sector apícola de toda la provincia y en especial a Apícola del Bierzo en su expansión internacional que ya viene desarrollando desde 2021.
Apícola del Bierzo S.Coop. presente físicamente en Dubái, Rabat, Miami y Tokio, pretende en este 2024 instalar oficinas en Alemania y Rusia, para lo cual seguirá trabajando codo con codo con los departamentos de internalización de la Junta de Castilla y León y del ICEX
Agroalimentación
Aplazado el II Concurso Nacional de Croquetas
El Ayuntamiento de Ponferrada ha comunicado que el II Concurso Nacional de Croquetas, que estaba programado para el lunes 6 de mayo, se aplaza
«La organización del evento nos indica que se les traslada desde el sector hostelero la complicación que supone la fecha elegida con la coincidencia en la superior carga de trabajo en hostelería, principalmente por las comuniones, entre otros factores», afirman desde la concejalía Comercio.
Teniendo en cuenta que va dirigido a profesionales del sector hostelero de toda España, desde la organización del evento, en aras de facilitar el concurso del mayor número de profesionales del sector de toda España, la organización ha decidido el aplazamiento de este evento que, de momento, no tiene nueva fecha para su realización.
Se recuerda que para más información e inscripciones al concurso, se podrá contactar por correo electrónico en: 2concursonacionaldecroquetas@gmail.com
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