Samuel Naveira tras recibir la estrella Michelin: «Es algo histórico para nosotros y para el Bierzo»

El restaurante Muna de Ponferrada ha conseguido la que es la primera estrella Michelin en el Bierzo, un reconocimiento que pone en valor el proyecto que emprendieron Samuel Naveira y Génesis Cardona hace tres años y en el que trabajan siete personas. Samuel nos cuenta cómo lo ha vivido y lo que significa la Estrella en un momento tan complicado para la hostelería berciana.

La noticia del premio se conoció ayer cuando la presidenta de las Estrellas para España y Portugal, Mari Paz Robina, dio a conocer a los establecimientos ganadores de esta edición.