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Agroalimentación

El asado del pimiento para todos los públicos en La Moncloa

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Pimiento Asado del Bierzo

La I campaña del pimiento asado del Bierzo en La Moncloa de San Lázaro pretende difundir la tradición de un proceso artesano arraigado al territorio y la cultura de la comarca.

Llévatelo calentito es el nombre de la I campaña del Pimiento Asado que se desarrollará desde el viernes 27 de septiembre y durante el período otoñal, correspondiente al proceso de asado de los pimientos, en La Moncloa de San Lázaro en Cacabelos.

La iniciativa consiste en la divulgación de un proceso artesano y tradicional como el asado del pimiento en El Bierzo. Los recuerdos familiares y los aromas embriagadores y dulzones a leña quemada de los pueblos durante el inicio del otoño podrán compartirse a través de una experiencia innovadora en La Moncloa de San Lázaro.

La propuesta está orientada a todos los públicos, tanto local como foráneo, que quieran participar en el proceso de asado, pelado y embotado del pimiento, y poner de manifiesto el arte y técnica del asado.

Hazlo tú mismo y conviértete en un artesano, experimenta personalmente el proceso de asado donde intervienen todos los sentidos. Vista: aspecto y color del pimiento. Olfato: cómo el aroma a huerta se transforma en notas dulces después del asado. Tacto: la manipulación del pimiento con las manos. Oído: el sonido de la brasa y cómo la piel del pimiento se churrusca y agrieta. Gusto: la parte donde el resto de los sentidos se entrecruzan y disfrutamos plenamente del sabor de un pimiento recién asado.

La actividad se realizará diariamente durante el proceso de asado del pimiento, de 11 a 16 h, en La Moncloa de San Lázaro en Cababelos. El precio de inscripción y participación por persona en la I Campaña del Pimiento Asado del Bierzo es de 4 euros y engloba la adquisición de un kilogramo de pimientos, el asado, el pelado y embotado en La Moncloa. Si el participante prefiere hacer el embotado en su casa, la Moncloa le proporcionará un tarro de cristal.

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Agroalimentación

Carracedelo entrega los títulos de propiedad de la concentración parcelaria

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Ayuntamiento de Carracedelo. Foto: Raúl C

El Ayuntamiento de Carracedelo anuncia que los días 8,9,10,11,15 y 16 de abril se entregarán los títulos de propiedad resultantes de la concentración parcelaria, en horario de 9:30 hasta las 13:30.

Par recibir el título, los propietarios deberá aportar el DNI, o el de la persona que actúe en su representación con la debida autorización. En el caso de que el propietario hubiera fallecido, podrán recogerlo sus herederos, previa presentación de la documentación que acredite tal supuesto.

Los títulos no recogidos quedarán depositados, a partir del día 17 de abril, en la delegación territorial de la Junta de Castilla y León de Ponferrada.

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Agroalimentación

Camponaraya colabora con Alimentos de Calidad del Bierzo para promover la agroalimentación

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Hoy martes 12 de marzo, se ha firmado en el Ayuntamiento de Camponaraya un convenio de colaboración entre este ayuntamiento y la agrupación de sellos de calidad agroalimentarios del Bierzo, para el desarrollo del sector dentro de este municipio

Este convenio de colaboración es el primero que se firma en esta nueva etapa de trabajo de Alimentos de Calidad del Bierzo, con el objetivo de involucrar a todos los ayuntamientos de la Comarca en el desarrollo de la agroalimentación como fuente de riqueza, empleo y asentamiento de población.

Hasta el momento, los ayuntamientos de Carracedelo y Corullón venían colaborando con el sector, así como actuaciones específicas con el ayuntamiento de Ponferrada, pero el año pasado se tomó la decisión de tratar de involucrar a todas las administraciones locales del Bierzo para conseguir dar un salto cualitativo y cuantitativo del sector.

Para ello, el 9 de marzo de 2023 se realizó una presentación de la Agrupación Alimentos de Calidad del Bierzo para los 38 ayuntamientos de la zona, presentándoles los objetivos y el fin de esta agrupación y solicitándoles su involucración directa en la consecución de los mismos. Posteriormente se han ido desarrollando entrevistas individuales con los ayuntamientos para conocer sus posibilidades en el desarrollo de este sector, y fruto de ese trabajo son los convenios que se irán firmando a partir de este momento con diferentes ayuntamientos, a la vez que se sigue con la ronda de contactos individuales con aquellos que no se han podido visitar todavía.

«Hoy es un día importante puesto que marca el inicio de una etapa en la que esperamos que el sector agroalimentario vaya experimentando un aumento creciente desde nuestra propia Comarca hacia el exterior», han comentado desde Alimentos de Calidad del Bierzo.

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Agroalimentación

Más de 200 agricultores, ganaderos y apicultores del Bierzo exigen normas menos restrictivas

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Más de 200 agricultores, ganaderos y apicultores del Bierzo han recorrido Carracedelo, la NVI y las calles de Ponferrada para exigir igualdad de condiciones para no perder competitividad frente a las producciones de otros países

Para asociaciones de agricultores y ganaderos, como son ABA, Asaja, COAG, UPA, apicultores y fruticultores, los productos del Bierzo están en desventaja con respecto a otros países de la Unión Europea y fuera de ella. Por ello, reclaman igualdad de condiciones para no perder su competitividad.

El presidente de ABA, Daniel Franco, destacado en el manifiesto que ha leído a la llegada de los tractores a Ponferrada que la movilización está consensuada por todos los representantes de los sectores afectados y que reclaman más controles de los productos que llegan de otros países fuera de UE con normativas menos restrictivas.

Daniel Franco lee el manifiesto de la tractorada en Ponferrada. Foto: Raúl Cañas

Además, entre las reivindicaciones exigidas, se rechaza el cuaderno digital del campo por considerar que en el Bierzo no es necesario al contar con siete sellos de calidad que ya conllevan un control de las producciones. Para los convocantes la burocracia de la Política Agraria Común (PAC) no solo es sumamente complicada para muchos de los productores sino que también les perjudica al tener que dejar los terrenos sin cultivo por un determinado tiempo.

Por otro lado, se pide que se derogue la Ley de Bienestar Animal y se consensue con los ganaderos las compensaciones que estos reciben por enfermedades, y que se mejore el control de las especies cinegéticas.

Por último, entre las peticiones que se reclaman desde el Bierzo están la revisión del catastro de las fincas, un mayor control de la avispa asiática, y la mejora de los seguros agrícolas con la eliminación de la Agenda 2030.

Tractorada en Ponferrada. Foto: Raúl Cañas

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