Agroalimentación
Fina pide «defender a muerte» el Bierzo en la inauguración de las Jornadas Gastronómicas
La mantenedora de las Jornadas, Fina Gómez, ha reivindicado más inversión en el medio rural para conservar el paraje de Médulas y la vida en los pueblos
El Consejo Comarcal del Bierzo ha inaugurado la edición número 41 de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo en la domus romana de Carucedo como gesto de apoyo a los pueblos que, como Las Médulas, sufrieron los efectos de los devastadores incendios del mes de agosto, y a la mantenedora de este año, Fina Gómez.
El alcalde de Carucedo, Alfonso Fernández, ha agradecido la decisión del Consejo y ha destacado el trabajo de Fina Gómez al frente de su restaurante Agoga de Médulas.
Fina, que mostró su carácter luchador ante los incendios para defender su pueblo, el paraje y la tierra que ama, ha lanzado en su pregón un mensaje de ánimo a los bercianos instándoles a pelear por el Bierzo, la vida y las tradiciones del medio rural.
La mantenedora, que ha recordado cómo era y es la vida en Las Médulas, ha sido reivindicativa también exigiendo a las administraciones más recursos e infraestructuras que salven los pueblos del Bierzo. Y como no podía ser de otra manera, también ha dado su receta para una buena concina berciana, con los productos de calidad, cerezas, botillo, un buen vino del a DO Bierzo y miel como broche final para endulzar el paladar.
La inauguración de las jornadas ha contado con representantes de las marcas de Productos de Calidad del Bierzo, de la Denominación de Origen, alcaldes de la comarca, de la coordinadora de la Junta en el Bierzo, Rosana Velasco, y del presidente de la Diputación de León, quien ha destacado la gastronomía como un punto de partida para conocer todo lo que ofrece el Bierzo.
El Consejo Comarcal ha reconocido también, con un regalo, a la autora del cartel de este año, ganadora del concurso que se convocó para el mismo, Claudia Fernández del colegio La Inmaculada de Ponferrada.
Las Jornadas Gastronómicas cuentan este año con la participación de 24 restaurantes, 5 de ellos lo hacen por primera vez. Hasta el 8 de diciembre se ofrecerán menús con productos de calidad del Bierzo y un precio que empezará a partir de los 22 euros.
