Agroalimentación
La Academia Leonesa de Gastronomía presenta el Festival del Botillo de Bembibre en León
León será escenario, el próximo jueves 29 de enero, de la presentación del LIII Festival Internacional de Exaltación del Botillo de Bembibre
El acto tendrá lugar en el Restaurante Pico Pico y está organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía, en colaboración con el Restaurante Pico Pico y Morcillas Morvega, con el objetivo de acercar a la capital leonesa uno de los productos más emblemáticos del Bierzo y de la cocina tradicional de la provincia.
En esta edición, el festival contará con la presencia institucional de la alcaldesa de Bembibre, Silvia Cao, así como de la concejala de Fiestas, Belén Martín, que acompañarán a la organización y a los asistentes en un acto que refuerza el vínculo entre el Bierzo y la ciudad de León a través de la gastronomía y la tradición.
La celebración dará comienzo a las 14:30 horas y se articulará en torno a un menú degustación que rinde homenaje al botillo en su expresión más clásica, con sopa de botillo, botillo con berza, cachelos y chorizo, y crema de limón como colofón, acompañado por vino Gancedo Mencía con seis meses de crianza en barrica, además de agua y café.
El precio del menú es de 25 euros, y las reservas pueden realizarse directamente en el restaurante o en el teléfono 987 628 465.
Con esta iniciativa, la Academia Leonesa de Gastronomía refuerza su compromiso con la defensa y promoción de los productos leoneses, subrayando el valor cultural, histórico y gastronómico del botillo en un año especialmente significativo para el festival, que alcanza su quincuagésima tercera edición y consolida su proyección internacional.
