Agroalimentación
La feria Apostando por el Bierzo visibiliza el Valle de Fornela
El banco de Tierras del Consejo Comarcal del Bierzo celebró el domingo en la Plaza de Trascastro la segunda feria ‘Apostando por el Bierzo. Naturalmente’ de este año.
El evento atrajo a un numeroso público de todo el Valle de Fornela, del que es también natural el Presidente del Consejo, Olegario Ramón, quien tuvo unas apalabras de agradecimiento hacia los representantes de la Diputación de León presentes en la Feria y que tenían que ver con la confirmación del aumento de la financiación que aporta la Diputación de León al Banco de Tierras con carácter anual y que ya alcanza el 80%, como recordó el vicepresidente de Diputación para el Bierzo, Luis Alberto Arias.
La diputada de Desarrollo Rural, Irene González, destacó la importancia de estos eventos para dar a conocer no solo a los alimentos de la comarca sino también a los emprendedores que han apostado por ellos, en este caso 18 con 24 productos diferentes.
A la Feria asistió también el gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares, quien recordó que el objetivo de las ferias es «apostar por el Bierzo», llevándolas a todos los rincones de la comarca, a sus 38 municipios.
La alcaldesa de Peranzanes, Henar García, mostró también su satisfacción por poder acoger la Feria y el éxito de la misma, porque además hizo de antesala a las grandes fiestas del Valle de Fornala con sus tradicionales danzas que atraen todos los años a cientos de personas para disfrutar de un evento que espera la declaración de Interés Turístico Regional y que celebra su día grande el 15 de agosto.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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