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Agroalimentación

La Feria de la Miel de Camponaraya apuesta por la calidad y el maridaje con otros productos

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El recinto Ferial de Camponaraya acoge durante todo el fin de semana la IV Feria de la Miel con 22 stands de productores del Bierzo y de la provincia. El evento, organizado por la Asociación Leonesa de Apicultores, apuesta en esta edición por la calidad y el maridaje con otros productos como el queso.

La Feria cuenta con el apoyo de la Diputación de León, su presidente y alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, ha señalado que la apicultura está ayudando a fijar población. Morán ha estado acompañado hoy en la inauguración, además de por el presidente de la Asociación Leonesa de Apicultores, Javier Morán, del presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel, el alcalde de Ponferrada, Olegario Ramón, el vicepresidente de la Diputación, Matías Llorente, la diputada de Desarrollo Rural, Avelina Vidal, y varios alcalde del Bierzo.

El éxito de este evento, en el que se realizarán catas, y demostraciones gastronómicas, es el reflejo de la pujanza del sector en la provincia.

Hasta el domingo hay también programadas una exposición de pólenes y tipos de mieles ecológicas y muestras de análisis sensoriales para dar a conocer sus variedades. Algunas de estas actividades se celebrarán en el Edificio del Barco.

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Actualidad

Reyes Maroto se compromete a ayudar al sector agroalimentario del Bierzo a través del PERTE

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Reyes Maroto en su visita a Pharmadus Botanicals en Camponaraya

La ministra de Industria y Comercio, Reyes Maroto, está hoy en el Bierzo para conocer de primera mano los sectores que son de su competencia. Entre las visitas programadas están las de las empresas de Pharmadus Botanicals en Camponsaraya, y Tevitec en el polígono de El Bayo. Además, la Ministra se va a reunir con el sector agroalimentario de la comarca para analizar posibles proyectos que puedan ser incluidos en el Proyecto Estratégico de Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del este sector, y para el que el Gobierno quiere destinar 1.000 millones de euros.

Entre los proyectos que se han mencionado en la atención a medios que se ha producido tras las visita a las instalaciones de Pharmadus, Maroto ha señalado que los fondos pueden destinarse también a desarrollar los proyectos incumplidos por el Partido Popular como el Parque Agroalimentario, recordando al presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco que «hay que cumplir los compromisos».

En lo que a ayudas a la industria se refiere, Maroto ha señalado los 47,5 millones de euros que el Gobierno ha comprometido para la ampliación en más de 8.000 metros cuadrados de la planta de Tvitec, una mejora que permitirá la creación de 250 puestos de trabajo.

La Ministra ha estado acompañada por el presidente de la Diputación de León, Eduardo Morán, quien le ha agradecido su compromiso con León y el Bierzo.

Macroproyectos energéticos en el Bierzo

Pro otro lado, Maroto ha señalado que el Gobierno busca el desarrollo de las energías renovables a través de la sostenibilidad teniendo en cuanta las preocupaciones de los vecinos de los pueblos y zonas afectadas por la implantación de proyectos eólicos o fotovoltaicos, que reclaman la protección del entorno, «Yo vengo del mundo rural, de un pueblos de 500 habitantes, queremos ser protagonistas del futuro de España con la escucha activa», ha concluido Reyes Maroto.

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Agroalimentación

El restaurante Muna de Ponferrada mantiene la Estrella Michelín

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Samuel Naveira a las puertas del Muna. Foto: Raúl C.

En la gala que se celebró ayer en el auditorio del Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia, el restaurante ponferradino Muna, regentado por Samuel Naveira y Génesis Cardona, renovó la Estrella Michelín conseguida en el 2020.

El reconocimiento es un espaldarazo a la apuesta gastronómica ofrecida por estos dos jóvenes emprendedores que en su local, junto a la iglesia de San Andrés, ofrecen una cocina que se sitúa al máximo nivel mundial.

La Guía MICHELIN España & Portugal incluye 4 nuevos restaurantes dos Estrellas en España y 33 restaurantes que han obtenido su primera Estrella (27 en España, 5 en Portugal y uno en Andorra), lo que refleja la vitalidad y el dinamismo de la escena gastronómica ibérica, que ha impresionado a los inspectores de la Guía MICHELIN. 8 nuevos restaurantes, 6 en España y 2 en Portugal, también han sido reconocidos con la Estrella Verde MICHELIN por su notable compromiso con una gastronomía más sostenible. Por último, los gourmets que buscan una buena comida a un precio razonable apreciarán la incorporación a la selección de 43 nuevos restaurantes Bib Gourmand, 41 en España y 2 en Portugal.

En la gala dieron los siguientes premios:

  • 11 restaurantes con tres Estrellas MICHELIN
  • 40 restaurantes con dos Estrellas MICHELIN (4 nuevos)
  • 211 restaurantes con una Estrella MICHELIN (33 nuevos)
  • 29 restaurantes con la Estrella Verde MICHELIN (8 nuevos)
  • 284 restaurantes con Bib Gourmand (43 nuevos)
  • 816 restaurantes recomendados por la calidad de su cocina (125 nuevos)

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Agroalimentación

III Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los Tres Valles

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Castañas expuestas en Biocastanea. Foto: Raúl C.


La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles con la colaboración de los restaurantes y bares más importantes de la zona, organiza las “III Jornadas gastronómicas con platos de castañas en los Tres Valles” en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo y Vega de Valcarce. Las Jornadas tendrán lugar el 27 y 28 de noviembre y los días 4, 5, 6, 7, 8 (puente de diciembre) y 12 de diciembre. Los bares y restaurantes ofrecerán platos y pinchos realizados con castañas.

Para lanzar esta campaña se ha organizado un acto que tendrá lugar en el Mesón Nova Ruta de Trabadelo el próximo 26 de noviembre, viernes a las 12 horas, al que asistirán algunos de los protagonistas en estas jornadas como son los chefs, que charlarán sobre el producto estrella de la zona.

La desestacionalización del consumo de la castaña tiene que ver con la búsqueda de su valor añadido, de la creación de empleo y el desarrollo rural de las zonas productoras.

Estos son los restaurantes y bares participantes:

  • Casa Polín (Herrerias).
  • Hotel Ambasmestas (Ambasmestas).
  • Mesón Casa Dositeo (Quintela de Balboa).
  • Mesón Nova Ruta (Trabadelo).
  • Panadería Cerezales (Vega de Valcarce).
  • Bar O Subiao (Balboa).
  • Restaurante A Palloza (Balboa).
  • Horreo Ribada (Balboa).
  • Bar AmaLaVida (Balboa).
  • Gasolinera de Trabadelo.
  • Bar el Ambiente (Vega de Valcarce).
  • Bar Veis (Vega de Valcarce).
  • Bar el Refugio del Cazador (Vega de Valcarce).

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