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Agroalimentación

La Moncloa de San Lázaro marida tres mermeladas de pera, manzana y frambuesa con infusiones de Pharmadus

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Beatriz Escudero y Ada Prada en la presentación de mermeladas maridadas con infusiones. Foto: Raúl C.

Beatriz Escudero y Ada Prada en la presentación de mermeladas maridadas con infusiones. Foto: Raúl C.

Ada Prada, de la Moncloa San Lázaro, y Beatriz Escudero, consejera delegada de Pharmadus, han presentado hoy una iniciativa innovadora, el maridaje de mermeladas con infusiones. Arranca con la elaboración de 4.500 botes de tres variedades: manzana reineta con chai de la India, pera conferencia con roiboos y ment, y frambuesa con menta.

Mermeladas Moncloa-Pharmadus. Foto: Raúl C.

Mermeladas Moncloa-Pharmadus. Foto: Raúl C.

Beatriz Escudero ha destacado que las mermeladas nacen de dos empresarias que comparten el trabajo realizado con esfuerzo y honestidad, «Imaginé la cocina de Moncloa, donde se elaboran esos productos tan sumamente ricos, oliendo a frutas e infusiones, me alegró el alma formar parte de una idea tan romántica y tan especial.. le dije que si a Ada, sin preguntar más», ha manifestado Escudero.

«Fue divertido desde el principio, quería algo divertido y original» ha añadido Ada Prada.

Ambas destacan las características de las tres mermeladas; la manzana reineta con el chai masala recuerda a la manzana asada con canela de «nuestras abuelas», tiene un toque diferente que la hace más dulce y picante. El roiboos hace también más dulce a la pera conferencia y la menta la suaviza y, en la caso de la frambuesa, es una auténtica explosión de sabor, dulce al principio y fresca después gracias al maridaje con la menta.

Estos productos estarán entre 3 y 4 euros por bote y se pueden adquirir tanto en la Moncloa San Lázaro como en la tienda online de Pharmdus.

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Agroalimentación

La Diputación destina 400.000 € a consejos reguladores y asociaciones de productores con sello leonés

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Un total de 22 entidades recibirán ayudas destinadas a apoyar la promoción de los productos agroalimentarios leoneses con características especiales

Sede de los Consejos Reguladores en Carracedelo. Foto: Raúl C.

La Diputación de León reparte 400.000 euros en ayudas a consejos reguladores y asociaciones de productores entre un total de 22 beneficiarios. Así fue respaldado en la comisión de Cooperación y Servicio de Asistencia a Municipios con la unanimidad de todos los grupos políticos y aprobado en la última junta de gobierno.

Estas ayudas tienen como propósito apoyar la promoción de los productos agroalimentarios leoneses con características especiales, así como la mejora en la gestión destinada por los Consejos Reguladores y Asociaciones de Productores o Profesionales. La subvención contempla un importe fijo por cada figura de calidad o asociación solicitante que reúna los requisitos y otra variable que atiende al número de empresas que amparan las entidades cuya actividad esté relacionada directamente con la elaboración y venta de productos agroalimentarios.

El vicepresidente de la Diputación y diputado de Cooperación, SAM y Productos de León, Matías Llorente, ha explicado que en 2020 “la crisis sanitaria derivada del COVID-19 ha hecho imposible llevar a cabo actividades de promoción, por lo que con esta línea de ayudas hemos tratado de recuperar el ejercicio haciendo una convocatoria bianual, 2020 y 2021, dotándola de 400.000 euros, 200.000 por año, con la esperanza de que en 2021 podamos recuperar las ferias, las exposiciones, las degustaciones y, en definitiva, la promoción dirigida a impulsar uno de los sectores más pujantes de esta provincia, la industria agroalimentaria, y sobre todo a través de los sellos de calidad”.

Las ayudas están dirigidas a financiar gastos de promoción a consumidores, compradores y distribuidores en acciones de presentación y promoción tanto en el punto de venta como en presentaciones organizadas para dar a conocer el producto, así como la difusión y material publicitario y promocional, y la mejora de la gestión de las entidades reguladoras tanto con medios humanos como materiales.

A los beneficiarios se les exige estar domiciliados en la provincia de León o que, al menos, el 60% de las empresas envasadoras o transformadoras que ampara esa figura de calidad tengan su domicilio en la provincia. Además, los estatutos de la entidad reguladora o asociación deben recoger entre sus finalidades la promoción, la defensa y el control de alguno de los Productos de León y deben haber participado, o mostrado su disposición a participar en los casos de figuras de nueva creación, en las actividades programadas por la Diputación de León en el marco del programa Productos de León.

Entre los beneficiarios hay tres consejos reguladores de denominaciones de origen -vinos del Bierzo, vinos de León y Manzana Reineta del Bierzo-, ocho de indicaciones geográficas protegidas -Alubia de La Bañeza, Botillo del Bierzo, Cecina de León, Lenteja Tierra de Campos, Mantecadas de Astorga, Pimiento Asado del Bierzo, Queso de Valdeón, Pimiento Fresno-Benavente- y once asociaciones de productores o profesionales – Cecina de Chivo de Vegacervera, Pera Conferencia del Bierzo, Castaña del Bierzo, Cereza del Bierzo, Chorizo de León, Agroalimentarios de León, Agroalimentarios del Bierzo, Comarca de Cistierna, Asociación Leonesa de Apicultores, Asociación Dulces de León y Alimentos de Calidad del Bierzo.

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Agroalimentación

Vuelve la Ciberbotillada por Navidad

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Pese a la situación generada por la covid-19, el plumilla berciano afincado en Madrid, Juanma Colina, organiza una edición más, la número 13, de la Ciberbotillada que todos los años convoca desde su blog. Como novedad, este año no solo se regalan 10 botillos a los ganadores del concurso online, sino que además se incluyen 10 packs con productos del Bierzo.

La entrega de premios, como este año no se puede hacer presencial, también será online en un evento digital a través de Zoom, el domingo 17 de enero de 2021, en el que se cocinará y comerá el botillo, con catas de cerveza, vino con queso y té con chocolate.

El plazo para participar en el concurso, que cuenta con el apoyo del Consejo Regulador de la IGP Botillo del Bierzo, finaliza el 7 de enero. La mecánica de participación es la misma de años anteriores. Para conseguir un botillo gratuito y otros productos del Bierzo los lectores solo tienen que realizar un comentario en el artículo del blog referente a esta 13 Ciberbotillada, donde se explica con detalle la iniciativa: (https://www.plumillaberciano.com/feliz-13-ciberbotillada).

Objetivo del proyecto

El objetivo inicial de este proyecto es premiar a los usuarios del blog en un periodo festivo tan señalado como es la Navidad, a la vez que promocionar este típico embutido, tan utilizado en el Bierzo en estas celebraciones. Además, extensivamente, también sirve para dar a conocer otros productos bercianos y la comarca en general.

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Agroalimentación

Diputación promueve el consumo de los productos de León estas fiestas

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La Diputación de León ha lanzado una campaña de promoción para fomentar el consumo de los productos de la provincia durante estas fiestas navideñas. Con la misma se busca apoyar a la industria alimentaria que es también uno de los sectores afectado por las consecuencias económicas provocadas por la pandemia de la covid-19.

La campaña se ha publicado en medios de comunicación y redes sociales con un video de promoción.

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