Natura
Prada estrena San Martín Godello 2017, un blanco de Paraje con tres años de crianza
El Palacio de Canedo estrena el blanco Prada San Martín Godello 2017, un Vino de Paraje ecológico con doce meses de barrica y 24 en botella.
José Luis Prada ha construido el nombre de sus vinos a fuerza de romper moldes, de superar prejuicios y atreverse a jugar en terrenos donde otros te llaman loco. De nuevo vuelve a dar un giro de tuerca más con este Prada San Martín Godello 2017 donde se mezcla, como siempre en el Palacio de Canedo, la innovación con los pies bien firmes en el terruño para no perder la esencia de lo que es Prada a Tope.
“Queríamos demostrar la versatilidad de nuestro Godello”, señala el enólogo del Palacio, José Manuel Ferreira, “que es mucho más que una variedad exclusiva de vinos jóvenes”.
El San Martín es un Vino de Paraje, amparado por la nueva clasificación de máxima calidad de la DO Bierzo y, como el resto de sus vinos, ecológico. El nombre hace referencia a la parcela de la que proviene toda la uva de las poco más de mil botellas numeradas que se han embotellado.
La viña de San Martín se encuentra muy cerca del Palacio, por encima de los 700 metros de altitud, con una orientación excepcional para la maduración mirando al mediodía y con una pendiente que roza el 25% sobre suelos franco-arcillosos en los que abundan más los esquistos que el cuarzo.
Tras la fermentación en botas de 500 litros de roble francés, el Godello pasó a la crianza con sus lías durante algo más de doce meses, momento justo elegido por Jose Manuel Ferreira, enólogo de la bodega, para embotellar y empezar a darle tiempo al milagro de la estancia en botella, nada menos que dos años hasta que se consiguió la redondez buscada.
El resultado es un vino fino y elegante en el que se descubren notas cítricas y fruta de hueso sobre un fondo dulce. En palabras del enólogo, destaca “la entrada en boca sedosa, su desarrollo frutal y mineral, con paso largo y una acidez que aporta tensión en todo su recorrido”.
Actualidad
Los municipios del entorno del embalse de Bárcena estudian la petición de Endesa de rebajar su valor catastral
El alcalde Marco Morala ha querido escuchar la situación y las consultas de la Federación
El alcalde de Ponferrada, Marco Morala, la concejal de Presidencia y Relaciones Institucionales, Lidia Coca y el edil de Hacienda y Contratación, Luis A. Moreno, han mantenido un encuentro de trabajo con representantes de FEMEMBALSES (Federación de Asociaciones y Municipios con Centrales Hidroeléctricas y Embalses) y los Ayuntamientos de Toreno, Congosto y Cubillos del Sil.
El objetivo del encuentro ha sido tratar la reducción del valor catastral del Embalse de Bárcena, planteada por la empresa Endesa, y los perjuicios económicos que esto supone para los ayuntamientos afectados.
En un ambiente cordial, ambas partes han abordado también el posible desarrollo de acciones conjuntas que defiendan los intereses de los respectivos municipios, porque como ha insistido Morala “la unidad de trabajo ha quedado clara, patente y manifiesta con un compromiso de los cuatro ayuntamientos implicados. Se trata en definitiva, de velar por los intereses de nuestros vecinos y por los de toda la comarca del Bierzo”.
Actualidad
Aplazado el II Concurso Nacional de Croquetas
El Ayuntamiento de Ponferrada ha comunicado que el II Concurso Nacional de Croquetas, que estaba programado para el lunes 6 de mayo, se aplaza
«La organización del evento nos indica que se les traslada desde el sector hostelero la complicación que supone la fecha elegida con la coincidencia en la superior carga de trabajo en hostelería, principalmente por las comuniones, entre otros factores», afirman desde la concejalía Comercio.
Teniendo en cuenta que va dirigido a profesionales del sector hostelero de toda España, desde la organización del evento, en aras de facilitar el concurso del mayor número de profesionales del sector de toda España, la organización ha decidido el aplazamiento de este evento que, de momento, no tiene nueva fecha para su realización.
Se recuerda que para más información e inscripciones al concurso, se podrá contactar por correo electrónico en: 2concursonacionaldecroquetas@gmail.com
Natura
Alonso se reúne con los vecinos de Hermanos Pinzón para tratar el tema de los plataneros que levantan la explanada
El concejal de Medio Rural e Infraestructuras, Iván Alonso, se ha reunida esta mañana con los vecinos de las calles Pelayo y Hermanos Pinzón de Ponferrada para tratar el tema de los árboles plataneros de la explanada frente a estas calles, en donde se celebra el tradicional mercadillo de los domingos.
Alonso, ha abordado el tema de las raíces de estos árboles que están levantando los adoquines del suelo y las aceras así como los posibles daños que pueden causar en las tuberías de abastecimiento y saneamiento.
El Concejal ha manifestado que la zona tiene además problemas de accesibilidad por lo que se trasladará a Medio Ambiente un plan para una posible actuación.
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