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Agroalimentación

Empiezan las prácticas del curso de experto apicultor promovido por la Diputación y la UNED

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Los 38 alumnos matriculados en el curso de ‘Sostenibilidad y Emprendimiento en Recursos Sostenibles: Apicultura’, previo a la formación para obtener el título de experto profesional, comienzan la capacitación sobre el terreno con las primeras jornadas prácticas que se desarrollan durante todo el fin de semana en Sueros de Cepeda, en el municipio de Villamejil, guiadas por la apícola Urzapa.

La vicepresidenta de la Diputación de León y diputada de Derechos Sociales y Territorio Sostenible, Carolina López, ha participado este sábado en la casa de cultura de la localidad en la presentación de estas sesiones que tendrán continuidad los fines de semana del 21 y 22 de mayo y 4 y 5 de junio en colmenares de Almagarinos (Igüeña), en colaboración con la Fundación El Sardonal, y Santa Cruz de Montes (Torre de Bierzo), de la mano de Miel de Montes. Las jornadas prácticas completan la formación teórica impartida de manera telemática desde el 14 de marzo.

Esta acción formativa se enmarca dentro del proyecto que la Diputación de León y la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) desarrollan de forma conjunta a través de la Cátedra de Turismo Sostenible y Desarrollo Local con el objetivo de promover nuevos oficios que ayuden a generar actividad económica y fijar población en el medio rural a partir de la utilización sostenible de sus recursos naturales, poniendo especial atención en las mujeres. Esta colaboración se traduce en la financiación, por parte de la institución provincial, del 75% del coste de la matrícula a los alumnos residentes en municipios de menos de 20.000 habitantes de la provincia de León, que son 25 de los 38 matriculados, 11 de ellos mujeres.

Tal y como ha recordado la diputada, esta fórmula de colaboración entre la Diputación y la institución académica nacía con el curso de extensión universitaria de experto resinero que durante el pasado año formó a 32 personas a las que actualmente se está apoyando en el emprendimiento. Se les tutorizan los dos primeros años de actividad para consolidar los negocios en el marco del acuerdo de colaboración alcanzado con ayuntamientos y juntas vecinales de siete municipios con bosques de pino resinero, y dos empresas privadas. De este modo, tras la buena acogida de ese primer título de experto resinero y adoptando el mismo formato, se ponía en marcha el curso de apicultura.

El alumnado del curso de apicultura recibe ahora la capacitación práctica dentro del módulo de 75 horas que concluye en junio y que enlaza con el curso para recibir el título de experto profesional, que se prolongará durante nueve meses y para el que es imprescindible haber realizado previamente esta formación. Todo ello, financiado al 75% por la Diputación para los matriculados residentes en municipios de menos de 20.000 habitantes.

En este caso, la Diputación y la UNED se han aliado con la Urzapa Consultores, Miel de Montes, la cooperativa Social Soluciones y la Fundación el Sardonal, vinculada a la pedanía de Almagarinos, como empresas formadoras, expertas en la temática del curso, tanto desde la perspectiva técnica como desde la del emprendimiento.

El curso arrancó el pasado 14 de marzo con 38 alumnos. Durante todo un año -tres meses de este módulo, más otros nueve del curso de experto- recibirán formación en explotaciones reales y con profesionales apícolas obteniendo la capacitación necesaria para poder ejercer esta actividad a nivel profesional. Al igual que con el curso de experto resinero, una vez concluida la formación se tutorizará al alumnado durante los dos primeros años de actividad.

La suma de ambos cursos, éste de extensión universitaria y el posterior de formación permanente, concederá al alumnado, al que no se exigía titulación previa alguna, el título propio de la UNED como Experto Profesional.

El acto celebrado este sábado en Sueros de Cepeda ha contado también con la participación del alcalde de Villamejil, Luis Alfonso Álvarez, como municipio que acoge el primer fin de semana de jornadas prácticas; del director de UNED Ponferrada, Jorge Vega; del coordinador del curso, Francisco M. Balado, y de los representantes de Urzapa Consultora y Social Soluciones, Urbano González y María Ramón, respectivamente.

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Agroalimentación

El Consejo Comarcal abre la preinscripción de restaurantes para las Jornadas Gastronómicas del Bierzo

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El Consejo abre el periodo de preinscripción para restaurantes interesados en participar en las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas
Reunión Jornadas Gastronómicas del Bierzo en el Consejo Comarcal.

Este lunes, la consejera de Turismo, Cristina Pérez, presidió la cuarta reunión con representantes del sector, a la que acudieron una treintena de restauradores; el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Adelino Pérez; el director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares; así como representantes de la Asociación de Hosteleros y de Enoturismo Bierzo.

El objetivo de estas reuniones es poner en marcha estrategias que contribuyan a revitalizar el evento para atraer tanto a restaurantes como al público y consolidarlo como una referencia en el ámbito gastronómico nacional. En la última década, el número de establecimientos participantes ha experimentado una significativa disminución, motivo por el cual se busca implementar medidas potencien este evento gastronómico.

Reunión Jornadas Gastronómicas del Bierzo en el Consejo Comarcal.

En este sentido, se acordó presentar una propuesta concreta en la próxima reunión, programada para finales de junio. Esta propuesta buscará convertir a las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo en una marca distintiva que englobe el territorio, la gastronomía y los productos de calidad de la comarca, consolidándola a nivel nacional como uno de los eventos de su tipo más longevos que existen.

El Consejo Comarcal ha iniciado el plazo de preinscripción para que los establecimientos interesados puedan ser convocados a las próximas reuniones y participar activamente en la revitalización de este evento. Se espera que esta iniciativa no solo atraiga al turismo gastronómico, sino que también fortalezca la identidad culinaria de El Bierzo y contribuya al desarrollo económico de la comarca.

Los restaurantes interesados pueden presinscribirse en el formulario habilitado en la página de Turismo de El Bierzo https://www.turismodelbierzo.es/jornadas-gastronomicas/

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Agroalimentación

Apícola del Bierzo presenta en el CIVI las mieles gourmet a una delegación internacional

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Hoy a las 16:30 en el centro de interpretación de la vid y el vino (CIVI) de Camponaraya se recibirá una representación de importadores de Suiza, Bulgaria, Japón, Hong Kong, EE.UU, Canadá, México y Emiratos Árabes, todos ellos del sector Gourmet
Cata de mieles del Bierzo en el CIVI de Camponaraya. Foto: Raúl Cañas

Esta delegación está encuadrada dentro del V Plan de Internacionalización 2022-2025, el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León coordina la participación de empresas de Castilla y León en misiones inversas de importadores, distribuidores y chefs 2024.

Apícola del Bierzo S.Coop. ha sido elegida para presentar y representar a las mieles Gourmet del territorio por lo que dará a conocer a los importadores de estos países las mieles y calidades de las mismas, para ello realizara una cata y presentación de productos en directo.

En la presentación de esta cata estará presente el alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, y el presidente de la Diputación Provincial de León, Gerardo Álvarez, para dar la bienvenida y apoyar al sector apícola de toda la provincia y en especial a Apícola del Bierzo en su expansión internacional que ya viene desarrollando desde 2021.

Apícola del Bierzo S.Coop. presente físicamente en Dubái, Rabat, Miami y Tokio, pretende en este 2024 instalar oficinas en Alemania y Rusia, para lo cual seguirá trabajando codo con codo con los departamentos de internalización de la Junta de Castilla y León y del ICEX

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Agroalimentación

Aplazado el II Concurso Nacional de Croquetas

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El Ayuntamiento de Ponferrada ha comunicado que el II Concurso Nacional de Croquetas, que estaba programado para el lunes 6 de mayo, se aplaza
I Concurso Nacional de Croquetas de mayo de 2013. Foto: Raúl Cañas

«La organización del evento nos indica que se les traslada desde el sector hostelero la complicación que supone la fecha elegida con la coincidencia en la superior carga de trabajo en hostelería, principalmente por las comuniones, entre otros factores», afirman desde la concejalía Comercio.

Teniendo en cuenta que va dirigido a profesionales del sector hostelero de toda España, desde la organización del evento, en aras de facilitar el concurso del mayor número de profesionales del sector de toda España, la organización ha decidido el aplazamiento de este evento que, de momento, no tiene nueva fecha para su realización.

Se recuerda que para más información e inscripciones al concurso, se podrá contactar por correo electrónico en: 2concursonacionaldecroquetas@gmail.com

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