Agroalimentación
Carracedelo renueva con 20.000 € su apuesta por Biocastanea
El municipio firmó el convenio para el desarrollo de Biocastanea, un evento organizado por la Mesa del Castaño del Bierzo que se celebrará del 17 al 20 de noviembre. El Ayuntamiento aportará 20.000 € para colaborar en los gastos generados para la organización y desarrollo de la actividad.
El alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, y la Fundación Cesefor, en representación de la Mesa del Castaño del Bierzo, firmaron el convenio de colaboración para el desarrollo de la feria de la castaña “Biocastanea 2022”, que contará con el apoyo económico de este ayuntamiento para los gastos en la organización y desarrollo de las actividades que se llevarán a cabo.
La decimo tercera edición de la feria de la castaña del Bierzo “Biocastanea” tendrá lugar del 18 al 20 de noviembre de 2022 y será en el recinto ferial de Carracedelo donde como viene siendo habitual en las últimas ediciones se celebre la feria sectorial, un monográfico sobre el castaño que atraerá el interés de miles de visitantes y donde se organizan de forma paralela, conferencias, actividades culturales y demostraciones.
Biocastanea para todos los públicos
Como continuación de la iniciativa anual que comenzó en el año 2010 y cumpliendo el compromiso de continuidad adquirido por el éxito de las pasadas ediciones, este evento, que se desarrollará del 17 al 20 de noviembre, se constituye en tres pilares fundamentales:
1.XIII Jornadas Internacionales de Transferencia Técnica y Científica. Dirigidas a estudiantes, propietarios, productores, técnicos y agentes comerciales relacionados con el castaño y sus productos. Con ellas se pretende transmitir los logros alcanzados por los equipos de investigación a los asistentes a las ponencias de un modo coherente con su formación y sus inquietudes y necesidades. Además, el sábado tendrá lugar el monumental magosto solidario, que este año será en favor de Alfaem Bierzo.
2.Feria de la Castaña. Dirigida a la población en general y también a los productores y propietarios. La intención es acercar la castaña, sus productos y su cultura al público general. Además, Biocastanea sirve de expositor para las distintas empresas relacionadas con el castaño para mostrar sus productos y mejorar su posición en el mercado. La edición de este año será de nuevo en el recinto ferial de Carracedelo.
3.Demostraciones Biocastanea de castañicultura avanzada y de maquinaria para la castañicultura. Estas demostraciones tendrán lugar en el soto didáctico de Corullón.
Acompañando a estos tres grandes bloques se propone coordinar su desarrollo con otros eventos, como son el XIII Concurso fotográfico y otras actividades culturales. Se estima que unas 200 personas participarán en las jornadas y en torno a 10.000 visitarán la feria.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal abre la preinscripción de restaurantes para las Jornadas Gastronómicas del Bierzo
El Consejo abre el periodo de preinscripción para restaurantes interesados en participar en las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas
Este lunes, la consejera de Turismo, Cristina Pérez, presidió la cuarta reunión con representantes del sector, a la que acudieron una treintena de restauradores; el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Adelino Pérez; el director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares; así como representantes de la Asociación de Hosteleros y de Enoturismo Bierzo.
El objetivo de estas reuniones es poner en marcha estrategias que contribuyan a revitalizar el evento para atraer tanto a restaurantes como al público y consolidarlo como una referencia en el ámbito gastronómico nacional. En la última década, el número de establecimientos participantes ha experimentado una significativa disminución, motivo por el cual se busca implementar medidas potencien este evento gastronómico.
En este sentido, se acordó presentar una propuesta concreta en la próxima reunión, programada para finales de junio. Esta propuesta buscará convertir a las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo en una marca distintiva que englobe el territorio, la gastronomía y los productos de calidad de la comarca, consolidándola a nivel nacional como uno de los eventos de su tipo más longevos que existen.
El Consejo Comarcal ha iniciado el plazo de preinscripción para que los establecimientos interesados puedan ser convocados a las próximas reuniones y participar activamente en la revitalización de este evento. Se espera que esta iniciativa no solo atraiga al turismo gastronómico, sino que también fortalezca la identidad culinaria de El Bierzo y contribuya al desarrollo económico de la comarca.
Los restaurantes interesados pueden presinscribirse en el formulario habilitado en la página de Turismo de El Bierzo https://www.turismodelbierzo.es/jornadas-gastronomicas/
Agroalimentación
Apícola del Bierzo presenta en el CIVI las mieles gourmet a una delegación internacional
Hoy a las 16:30 en el centro de interpretación de la vid y el vino (CIVI) de Camponaraya se recibirá una representación de importadores de Suiza, Bulgaria, Japón, Hong Kong, EE.UU, Canadá, México y Emiratos Árabes, todos ellos del sector Gourmet
Esta delegación está encuadrada dentro del V Plan de Internacionalización 2022-2025, el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León coordina la participación de empresas de Castilla y León en misiones inversas de importadores, distribuidores y chefs 2024.
Apícola del Bierzo S.Coop. ha sido elegida para presentar y representar a las mieles Gourmet del territorio por lo que dará a conocer a los importadores de estos países las mieles y calidades de las mismas, para ello realizara una cata y presentación de productos en directo.
En la presentación de esta cata estará presente el alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, y el presidente de la Diputación Provincial de León, Gerardo Álvarez, para dar la bienvenida y apoyar al sector apícola de toda la provincia y en especial a Apícola del Bierzo en su expansión internacional que ya viene desarrollando desde 2021.
Apícola del Bierzo S.Coop. presente físicamente en Dubái, Rabat, Miami y Tokio, pretende en este 2024 instalar oficinas en Alemania y Rusia, para lo cual seguirá trabajando codo con codo con los departamentos de internalización de la Junta de Castilla y León y del ICEX
Agroalimentación
Aplazado el II Concurso Nacional de Croquetas
El Ayuntamiento de Ponferrada ha comunicado que el II Concurso Nacional de Croquetas, que estaba programado para el lunes 6 de mayo, se aplaza
«La organización del evento nos indica que se les traslada desde el sector hostelero la complicación que supone la fecha elegida con la coincidencia en la superior carga de trabajo en hostelería, principalmente por las comuniones, entre otros factores», afirman desde la concejalía Comercio.
Teniendo en cuenta que va dirigido a profesionales del sector hostelero de toda España, desde la organización del evento, en aras de facilitar el concurso del mayor número de profesionales del sector de toda España, la organización ha decidido el aplazamiento de este evento que, de momento, no tiene nueva fecha para su realización.
Se recuerda que para más información e inscripciones al concurso, se podrá contactar por correo electrónico en: 2concursonacionaldecroquetas@gmail.com
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