Agroalimentación
Carracedelo celebra las Ferias del Pimiento y de la Fruta cerrando una buena temporada en calidad y cantidad
Las ferias se celebrarán el domingo 8 de octubre en el Recinto Ferial de Carradelo. Esta temporada se espera una mejora en la cosecha de la manzana reineta y la pera conferencia, la del pimiento se mantiene
El alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, acompañado de los representantes de la Asociación Berciana de Agricultores (ABA), Daniel Franco, y de los consejos reguladores del pimiento y de la manzana reineta, Lucía Arroyo y Agustín Valcarce, respectivamente, ha presentado la XI Feria del Pimiento y la VI Feria de la Fruta que se celebran el domingo, 8 de octubre, en el Recinto Ferial de Carracedelo, en horario de 12:30 a 14:30 horas y de 16:30 a 20:00 horas. Está prevista la presencia en los estands de 6 empresas y 10 productores.
Como en pasadas ediciones, por la mañana se celebrará el tradicional asado y pelado de pimientos en el exterior del Recinto y, por la tarde, a las 18:30 horas se ofrecerá una degustación de pimientos acompañados con pan y chorizo.
Desde el consejo regulador del Pimiento se hace un nuevo llamamiento a los agricultores del Bierzo para que apuesten por este producto que este año se ha visto afectado por el exceso de lluvias mermando su producción, que se estima estará en torno a los 100.000 kilos. Actualmente en el Bierzo hay 25 productores y 6 empresas elaboradoras. La presidenta del consejo de la IGP Pimiento Asado del Bierzo, Lucía Arroyo, denuncia que el sector se ve afectado también por la producción ilegal de pimientos asados en la comarca, una tendencia que ya ha sido denunciada y que sigue creciendo.
El presidente de la DOP Manzana Reineta del Bierzo, Agustín Valcarce, ha adelantado que en esta campaña la cosecha alcanzará los 2,5 millones de kilos, medio millón más de los previsto inicialmente. En ella, están implicados alrededor de 80 productores que trabajan en 100 hectáreas.
La calidad y el aumento de cantidad en la producción se refleja también esta temporada en la pera conferencia, cuya campaña llegará a los 13,5 millones de kilos, «con un tamaño excepcional que nos ha sorprendido», ha comentado Daniel Franco, de ABA. El consejo regulador de la Pera cuenta con 170 productores y 500 hectáreas de superficie cosechada.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal abre la preinscripción de restaurantes para las Jornadas Gastronómicas del Bierzo
El Consejo abre el periodo de preinscripción para restaurantes interesados en participar en las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas
Este lunes, la consejera de Turismo, Cristina Pérez, presidió la cuarta reunión con representantes del sector, a la que acudieron una treintena de restauradores; el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Adelino Pérez; el director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares; así como representantes de la Asociación de Hosteleros y de Enoturismo Bierzo.
El objetivo de estas reuniones es poner en marcha estrategias que contribuyan a revitalizar el evento para atraer tanto a restaurantes como al público y consolidarlo como una referencia en el ámbito gastronómico nacional. En la última década, el número de establecimientos participantes ha experimentado una significativa disminución, motivo por el cual se busca implementar medidas potencien este evento gastronómico.
En este sentido, se acordó presentar una propuesta concreta en la próxima reunión, programada para finales de junio. Esta propuesta buscará convertir a las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo en una marca distintiva que englobe el territorio, la gastronomía y los productos de calidad de la comarca, consolidándola a nivel nacional como uno de los eventos de su tipo más longevos que existen.
El Consejo Comarcal ha iniciado el plazo de preinscripción para que los establecimientos interesados puedan ser convocados a las próximas reuniones y participar activamente en la revitalización de este evento. Se espera que esta iniciativa no solo atraiga al turismo gastronómico, sino que también fortalezca la identidad culinaria de El Bierzo y contribuya al desarrollo económico de la comarca.
Los restaurantes interesados pueden presinscribirse en el formulario habilitado en la página de Turismo de El Bierzo https://www.turismodelbierzo.es/jornadas-gastronomicas/
Agroalimentación
Apícola del Bierzo presenta en el CIVI las mieles gourmet a una delegación internacional
Hoy a las 16:30 en el centro de interpretación de la vid y el vino (CIVI) de Camponaraya se recibirá una representación de importadores de Suiza, Bulgaria, Japón, Hong Kong, EE.UU, Canadá, México y Emiratos Árabes, todos ellos del sector Gourmet
Esta delegación está encuadrada dentro del V Plan de Internacionalización 2022-2025, el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León coordina la participación de empresas de Castilla y León en misiones inversas de importadores, distribuidores y chefs 2024.
Apícola del Bierzo S.Coop. ha sido elegida para presentar y representar a las mieles Gourmet del territorio por lo que dará a conocer a los importadores de estos países las mieles y calidades de las mismas, para ello realizara una cata y presentación de productos en directo.
En la presentación de esta cata estará presente el alcalde de Camponaraya, Eduardo Morán, el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, y el presidente de la Diputación Provincial de León, Gerardo Álvarez, para dar la bienvenida y apoyar al sector apícola de toda la provincia y en especial a Apícola del Bierzo en su expansión internacional que ya viene desarrollando desde 2021.
Apícola del Bierzo S.Coop. presente físicamente en Dubái, Rabat, Miami y Tokio, pretende en este 2024 instalar oficinas en Alemania y Rusia, para lo cual seguirá trabajando codo con codo con los departamentos de internalización de la Junta de Castilla y León y del ICEX
Agroalimentación
Aplazado el II Concurso Nacional de Croquetas
El Ayuntamiento de Ponferrada ha comunicado que el II Concurso Nacional de Croquetas, que estaba programado para el lunes 6 de mayo, se aplaza
«La organización del evento nos indica que se les traslada desde el sector hostelero la complicación que supone la fecha elegida con la coincidencia en la superior carga de trabajo en hostelería, principalmente por las comuniones, entre otros factores», afirman desde la concejalía Comercio.
Teniendo en cuenta que va dirigido a profesionales del sector hostelero de toda España, desde la organización del evento, en aras de facilitar el concurso del mayor número de profesionales del sector de toda España, la organización ha decidido el aplazamiento de este evento que, de momento, no tiene nueva fecha para su realización.
Se recuerda que para más información e inscripciones al concurso, se podrá contactar por correo electrónico en: 2concursonacionaldecroquetas@gmail.com
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