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Natura

Bierzo Aire Limpio y los consejos reguladores vigilarán el cumplimiento por parte de Cosmos de las sentencias del Supremo

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Bierzo Aire Limpio, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de El Bierzo, la Asociación Berciana de Agricultores y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Manzana Reineta del Bierzo vigilarán “estrechamente” el cumplimiento por parte de la cementera Cosmos de las dos sentencias del Tribunal Supremo que declaran nula la autorización que otorgó a Comos la Consejería de Medio Ambiente para la incineración de residuos.

Aunque todas las asociaciones e instituciones implicadas en la lucha contra la incineración de residuos en El Bierzo por parte de Cosmos han mostrado su “profunda satisfacción” por ambas sentencias, consideran que una vez ganado el litigio es necesario exigir el cumplimiento de las sentencias y que Cosmos renuncie a la incineración.
“Vamos a estar atentos para evitar nuevas irregularidades e ilegalidades, como la que permitió a la cementera Cosmos continuar con su actividad sin someterse a una evaluación de impacto ambiental”, señala Ricardo Pérez Palacios, presidente de Bierzo Aire Limpio.

“Es más, solicitamos a la Junta de Castilla y León que defienda la comarca de El Bierzo y asuma su responsabilidad por haber permitido de manera imprudente el funcionamiento de la fábrica sin los preceptivos permisos”.

En la calle o en los juzgados
Todos los colectivos implicados, junto a ciudadanos y diversas asociaciones y empresas que pleitearon para impedir la incineración de residuos, mantienen su firme decisión de impedir “ya sea en la calle o en los juzgados” que se respete la legalidad. “Creemos firmemente que no hay espacio para la incineración de residuos en nuestra comarca y seguiremos defendiendo este principio con todos los medios legales a nuestro alcance”, señala Pérez Palacios.

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“Una gran victoria para El Bierzo”
Bajo el lema “una gran Vitoria para El Bierzo”, la plataforma Bierzo Aire Limpio, junto a los consejos reguladores de los vinos de El Bierzo y de la Manzana Reineta, así como otros colectivos sociales implicados en la lucha legal contra la cementera Cosmos, han convocado el próximo sábado 12 de diciembre, en la sede del CRDO Bierzo, un encuentro popular para celebrar las sentencias del Tribunal Supremo que anulan definitivamente la autorización de la Junta de Castilla y León para la incineración de residuos.

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Agroalimentación

El Consejo Comarcal del Bierzo presenta la Jornadas Gastronómicas en León

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Este lunes se celebró en el Hotel de la Real Colegiata de San Isidoro de León la presentación de las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas del Bierzo, un evento consolidado que este año llega cargado de novedades
Presentación de las 40ª Jornadas Gastronómicas del Bierzo en León

La jornada contó con una amplia representación institucional, destacando la presencia del alcalde de León, José Antonio Diez, la alcaldesa de San Andrés del Rabanedo, Ana María Fernández, el delegado territorial de la Junta, Eduardo Diego, el subdelegado del Gobierno en León, Héctor Alaiz, el diputado provincial José Pelliteiro y los procuradores Diego Moreno y Yolanda Sacristán.

40ª Jornadas Gastronómicas del Bierzo

Por parte del Bierzo, asistieron la vicerrectora del campus de Ponferrada, Pilar Marqués, el presidente del Consejo Regulador de la IGP Botillo del Bierzo, Óscar Ramos, y el gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares. Además, también estuvo presente una delegación del Consejo Comarcal del Bierzo encabezada por su presidente, Olegario Ramón, y las consejeras Cristina Pérez y Laura Fernández, junto con los consejeros José Antonio Pereira, Jorge Blanco, Pedro Jorge Fuertes y Luis Perales.

El acto fue inaugurado por José Cañedo, presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, quien destacó la importancia de este evento para la promoción de los productos bercianos. Cañedo señaló que en esta edición participan 25 restaurantes del Bierzo y 12 bodegas de la D.O. Bierzo, que ofrecerán catas y experiencias de enoturismo. “Animamos a todos los leoneses a visitar el Bierzo y disfrutar de sus productos, como el botillo, las cerezas, la pera conferencia, las manzanas reineta, las castañas y los pimientos asados, todos ellos de alta calidad”, afirmó.

Por su parte, el alcalde de León, José Antonio Diez, agradeció al Consejo Comarcal del Bierzo por presentar este evento en la capital leonesa y subrayó la estrecha relación entre León y El Bierzo, indicando que “León no se puede entender sin el Bierzo”. Invitó a los ciudadanos a conocer los productos bercianos y destacó la importancia de promocionar estos productos tanto a nivel local como nacional.

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Agroalimentación

El Consejo Comarcal presenta las Jornadas Gastronómicas del Bierzo en El Barco de Valdeorras

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El Ayuntamiento del Barco de Valdeorras ha acogido hoy la presentación de las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas del Bierzo
Presentación de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo en El Barco de Valdeorras

La convocatoria contó con la presencia de Olegario Ramón, presidente del Consejo Comarcal del Bierzo; Cristina Pérez, consejera comarcal de Turismo; Alfredo García, alcalde de O Barco de Valdeorras; y Alba Rodríguez, concejala de Turismo y Comercio del Barco.

En su intervención, Olegario Ramón destacó la importancia de las Jornadas, en las que son protagonistas los productos de calidad de la comarca del Bierzo: el vino con Denominación de Origen Bierzo, la manzana reineta, el botillo, el pimiento asado, la pera conferencia, la cereza y la castaña. Estos productos son el eje central de los menús ofrecidos por los 25 restaurantes participantes, 23 de ellos en la comarca del Bierzo, además del restaurante Pazo del Castro en El Barco y un restaurante en Madrid.

«Es muy positiva la relación casi natural que existe entre el Bierzo y Valdeorras. Ambas comarcas tienen muchas similitudes que debemos aprovechar para fomentar la promoción gastronómica de nuestros territorios», afirmó Ramón, señalando que el objetivo es generar un flujo de visitantes entre ambas comarcas.

Por su parte, Cristina Pérez San Miguel agradeció la acogida y animó a los valdeorreses a participar en las Jornadas Gastronómicas del Bierzo. «Estamos muy contentos de estar aquí. Estas Jornadas representan una oportunidad única para disfrutar de los sabores de nuestra comarca», comentó.

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El alcalde del Barco, Alfredo García, recalcó la importancia de la colaboración entre ambas comarcas. «No somos competencia, somos complementarios. Esta relación es beneficiosa para todos, tanto para los restauradores como para los visitantes. Esta colaboración entre el Bierzo y Valdeorras puede ser muy productiva», afirmó García, recordando además que Valdeorras presentará sus propias Jornadas del Botelo y del Cocido en enero en Ponferrada.

Finalmente, Alba Rodríguez, concejala de Turismo y Comercio del Barco, subrayó que las sinergias entre ambas regiones son fundamentales para seguir impulsando sus respectivos eventos gastronómicos y fortalecer la oferta turística de calidad.

A la presentación también asistieron las consejeras de Formación, Empleo y Agenda 2030, Laura Fernández, y la consejera de Relaciones Institucionales del Consejo Comarcal, Susana Folla.

Las XL Jornadas Gastronómicas del Bierzo tendrán lugar hasta el 10 de diciembre y este año, como novedad, también participan 12 bodegas de la Denominación de Origen Bierzo, que ofrecerán catas durante los fines de semana.

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Toda la información de las Jornadas Gastronómicas se puede consultar en https://www.turismodelbierzo.es/jornada-gastronomicas-2024/

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Natura

Cantharellus inicia sus actividades micológicas de otoño

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La asociación Micológica del Bierzo Cantharellus anuncia que inicia las actividades relacionadas con la llegada del otoño. Entre ellas, la identificación de setas en el local del Mercado de Abastos
Exposición de setas en las Jornadas Micológicas del Bierzo. Foto: Raúl Cañas

La atención de personas para la identificación de las setas que han recogido será los lunes y los jueves de 20 a 21 horas. Deben llevarse en una cesta y se recomienda no comer ninguna de ellas hasta que no hayan sido identificadas.

El domingo 27 de octubre, a las 9 horas y a las 12.30 h se realizarán en el Ayuntamiento de Corullón dos actividades micológicas. Salida guiada y charla sobre “Las setas en la cocina” a cargo de Anabel Antelo cocinera y escritora. La inscripción es obligatoria. Tfno.: 687838088  (de 9 a 14.30). Si no hay plazas para la salida, se puede ir a las 12.30 h a la charla con Anabel Antelo «las setas en la cocina», incluso se pueden llevar setas para identificar.

Las XXIX Jornadas Micológicas del Bierzo se celebrarán en la Casa de la Cultura de Ponferrada del 12 al 15 de noviembre. La exposición de los trabajos escolares permanecerá todo el mes de noviembre. Habrá Concurso de Setas Naturales. Tres conferencias, los días 12, 13 y 14, a las 19.30 horas. Y en los restaurantes Mencía, Casa Luisi y Tres Portiñas hay setas, vino, cata, bocasetas, gastronomía micológica a precios asequibles. Consultar programa adjunto.

Por último, Cantharellus proyecta un curso de micología en Camponaraya.

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