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El Campus de Ponferrada desarrolla un técnica para mejorar la calidad de la pera conferencia

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Un artículo publicado en ‘Horticulturae’ por investigadores del Campus de Ponferrada presenta una técnica innovadora para peras con alto grado de ‘russeting’
Pera conferencia

Investigadores del Campus de Ponferrada de la Universidad de León (ULE) han publicado en la prestigiosa revista ‘Horticulturae’ un artículo que presenta una técnica de gestión innovadora que permite mejorar la calidad y la conservación de la pera conferencia con un alto grado de ‘russeting’, (oxidación natural que produce manchitas y rugosidad marrón que aparece en la piel, y que es una característica muy apreciada en esta fruta ya que constituye un buen indicativo de su calidad y sabor)

Es preciso explicar que una parte sustancial de la superficie de la pera conferencia está cubierta de ‘russeting’, de textura rugosa y color marrón que, aunque en algunas especies o variedades de fruta puede perjudicar su valor comercial, en la pera conferencia es una característica deseable que proporciona protección contra el estrés ambiental.

De hecho, la pera Conferencia del Bierzo, que cuenta con el sello de calidad ‘Marca de Garantía Pera Conferencia del Bierzo’ que certifica el cumplimiento de estrictos estándares de calidad y origen según la Ley 17/2001, destaca por su pronunciado grado de ‘russeting’ en su piel, lo que aumenta su valor en comparación con las peras de otras regiones de España. Aunque el ‘russeting’ está determinado genéticamente, factores ambientales y prácticas de cultivo influyen significativamente en su formación.

El estudio analizó cómo la carga de cosecha, es decir el peso de los frutos por árbol, afecta la calidad de la fruta (dureza, cantidad de azúcares, grado de russeting, …) y su potencial de conservación durante el almacenamiento. Los investigadores utilizaron un método novedoso para la cuantificar el ‘russeting’ de la pera, empleando fotografías de los frutos y técnicas de procesamiento digital y algoritmos de inteligencia artificial, que permiten eliminar el sesgo humano, logrando una exactitud del 98% en la estimación del porcentaje de ‘russeting’ en 900 imágenes analizadas.

Los resultados del estudio demostraron que una carga de cosecha baja mejora significativamente la calidad de la fruta. Esto se traduce en un aumento del rendimiento de fruta comercial para el mercado fresco, una mejora de parámetros instrumentales como la firmeza y la acidez del fruto, y un mayor potencial de conservación. Además, la fruta proveniente de árboles con niveles bajos de carga de cosecha exhibió un mayor nivel del característico ‘russeting’ en su piel, una característica que aumenta el atractivo del producto, en comparación con las frutas provenientes de árboles con mucha carga. Sin embargo, es importante señalar que la carga baja resulta beneficiosa siempre y cuando no comprometa la rentabilidad de la explotación.

La gestión de la carga de cosecha en las plantaciones de pera Conferencia se revela como una estrategia sostenible y eficaz de precosecha para mejorar la calidad postcosecha durante el almacenamiento. Esta técnica se alinea con la tendencia creciente en Europa hacia prácticas agrícolas ecológicas, que optimizan la eficiencia de los recursos y minimizan los impactos ambientales.

Según las regulaciones de la Unión Europea CEE/2092/91 y CEE/1840/99, estas prácticas promueven y mejoran la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo, siendo reconocidas como sostenibles.

En resumen, el enfoque de gestión de la carga de cosecha implementado por los investigadores del Campus de Ponferrada de la ULE no solo mejora la calidad de la pera Conferencia, sino que también protege el medio ambiente, contribuyendo a la sostenibilidad general de la plantación.

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Actualidad

El Anillo Verde de Ponferrada organiza 8 jornadas de actividades de observación y exploración de la naturaleza

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Con el objetivo de fomentar el contacto con la naturaleza, el Anillo Verde de Ponferrada (AVP) ha programado 8 jornadas dirigidas al público familiar para los meses de julio y agosto
Jornadas de naturaleza del AVP

Se pretende poner en valor al AVP como un espacio en el que pasar tiempo de calidad: con familia, amigos o con la mera compañía de uno mismo. Fomentar la conexión con la naturaleza y hacer a todo el mundo partícipe del proceso de renaturalización y mejora del entorno urbano y periurbano que está experimentando Ponferrada.

La primera cita será el martes 23 de julio a las 10:30 en el Aula 12 del Estadio del Toralín (fachada este, orientada hacia el recinto ferial). Aquí se cogerá todo lo necesario para las actividades, y se irá a la zona del río cercana al Museo de la Energía a desarrollar las actividades de observación y exploración. Entre estos dos espacios, a 10 minutos caminando, está la zona de juegos de la montaña de carbón con el circuito de agua para refrescarse si fuera necesario. La jornada terminará a las 13:00.

Río Sil a su paso por Ponferrada. Foto: Raúl C.

Son ocho jornadas repartidas en dos semanas en las que se abordarán cuatro temáticas diferentes. Cada día cuenta con actividades intelectuales, de exploración, manipulativas y creativas para conseguir una asimilación significativa de los conceptos de educación ambiental: arte vegetal (plantas del entorno), fauna creativa (animales de la zona), los ríos y los servicios de los ecosistemas.

Están destinadas a menores acompañados/as, y tendrá un aforo de 15 niños/as por día. Para apuntarse y más información: web del AVP anilloverde.ponferrada.org, al correo anilloverde@fnyh.org, teléfono 675827572 o directamente en el formulario web.

Julio

-Martes 23: ¿me cuida el monte?
-Miércoles 24: Fauna creativa
-Jueves 25: Los ríos están vivos
-Lunes 29: ¿me cuida el monte?
-Martes 30: arte vegetal
-Miércoles 31: Fauna creativa

Agosto

-Jueves 1: Los ríos están vivos
-Viernes 2: Arte vegetal

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Natura

Las brigadas de obras y medio rural realizan casi 300 actuaciones en el mes de junio

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La concejalía de Medio Rural ha hecho balance de las 280 actuaciones realizadas por las brigadas de obras y medio rural durante el mes de junio
Desbroce de vial

Durante ese tiempo se han acometido 55 intervenciones en edificios municipales como centros cívicos, colegios, CEAS, y pabellones, relacionadas con reparaciones, sustituciones en fontanería, pintura, albañilería, etc.

En lo que se refiere al tema del servicio eléctrico se han realizado 54 intervenciones en centros educativos, centros cívicos, piscinas municipales, y colegios para acometer reparaciones, cambio de luminarias, cuadros de luces, etc.

Además, se ha trabajado en 84 intervenciones relacionadas con cambios, mejora y reparación de la señalización en el municipio, y otras 24 de accesibilidad, con pintado y ejecución de rampas.

Por último, en mobiliario urbano se ha intervenido en 16 actuaciones y en reparación de viales en otras 24. En el medio rural se han reparado baches, mejorado el saneamiento y acondicionamiento de la playa fluvial de Toral de Merayo, realizado desbroces, y la apertura del vial en Palacios de Compludo.

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Actividades

La Casa del Parque de Médulas ofrece un programa de talleres estivales

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La Casa del Parque de Médulas organiza durante el verano un completo programa de talleres y rutas familiares por el lago de Carucedo
Lago Carucedo. Foto: Casa del Parque Las Médulas

Esta iniciativa pretende dinamizar y poner en valor el patrimonio natural y cultural del entorno, más allá de los enclaves turísticos tradicionales.

Los paseos guiados por el entorno del Lago de Carucedo serán los sábados, con horario de 10:30 a 13:00 horas y se centrarán en dar a conocer todas las singularidades que posee el entorno de este legendario lago. El recorrido es de baja dificultad y tiene una distancia de escasos 5 kilómetros. Para participar no hace falta reserva previa.

El punto de inicio a las 10:30 es la Casa del Parque y tiene un coste de 5€/participante, menores de 12 años gratis. Los niños deben venir acompañados de un adulto.

Los talleres familiares, que se celebrarán los sábados por la tarde de 17 a 18:30h. serán gratuitos y sin reserva.

El Taller familiar de observación microscópica de la vida acuática del Lago, que será impartido por el biólogo Carlos Macias, es gratuito y se celebrará los domingos 21 de julio y 11 de agosto por la mañana. Para este taller, con plazas limitadas, si es necesario reserva previa ( cp.lasmedulas@patrimonionatural.org / Más información: 987 420 622).

Todo el programa de talleres lo pueden consultar en éste enlace:

https://patrimonionatural.org/actividades/talleres-y-rutas-casa-del-parque-las-medulas-verano-2024

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