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Educación

La Granja Escuela Cando organiza un curso de cómo hacer vino en casa

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Cómo hacer vino en casaLa Granja Escuela Cando organiza la quinta edición de ¿Cómo hacer vino en casa?. El curso empezará el día 7 de septiembre y después de la vendimia y las fermentaciones, el sábado 26 de octubre, se realizará la segunda sesión para catar los vinos elaborados.

Por otro lado, el Ateneo Cultura retoma sus actividades a partir del viernes 6 de septiembre a las 20:30 horas en el que tendrá lugar una charla sobre el mundo de la viticultura a cargo del antropólogo , filósofo e historiador, Luis Vicente Elias, promotor de la revalorización del paisaje del viñedo y de la realización de un estudio de los antiguos métodos de cultivo como la tracción animal. Presentará el libro “El paisaje en el viñedo de las islas Canarias”.

PROGRAMA:

Descárgate el programa (ojo con las fechas son del año pasado, el precio es el mismo. ¡Aprovecha!: http://www.granjacando.com/granjaescuelacando/wp-content/uploads/2012/08/curso_1204.pdf

La elaboración artesanal y tradicional es posible realizarla sin ningún tipo de aditivos químicos. Todavía con más razón si se trata de vinos que se van a consumir en el ámbito familiar, en la propia bodega con los amigos o para consumo local; ya que el vino se conservara siempre en buenas condiciones y sobre todo no estará sometido a los cambios de presión y temperatura de los viajes. El curso consiste en aprender a elaborar, criar y conservar los vinos desde un punto de vista sencillo y práctico, siguiendo las tradiciones usadas en el Bierzo para las diferentes elaboraciones de blancos y tintos. También se verán algunos casos especiales de vinos dulces o encabezados. Se incluirá una pequeña introducción a la cata, ya que lo más importante es hacer un buen seguimiento de la evolución del vino. Un día antes de la vendimia y otro después.

Se divide el curso en dos jornadas la primera a principios de septiembre, con el objetivo de elegir el día correcto de la vendimia y la fermentación. El segundo, servirá para aclarar las dudas que hayan surgido durante la elaboración y también para aprender a conservar el vino.

El ponente del curso será Ricardo Pérez Palacios, viticultor y bodeguero en Corullón desde el año 1999. Cursó estudios de viticultura y enología en Burdeos y trabajó en diferentes viñedos de España, Francia, Chile y Estados Unidos; incluyendo los viñedos de su tierra de origen, Alfaro en la Rioja.

Sábado 7 de Septiembre

10:00-12:00-Introducción. La viña y el racimo. Elección de la fecha de vendimia.
12:30-14:30-Introducción a la cata de vinos. Vinificción en Blanco, Rosado y vinos especiales. Al terminar se degustara un vino y pincho, este tiempo servirá para intercambiar y compartir experiencias con los asistentes.

Sábado 26 de octubre

10:00-11:00-Dudas y problemas surgidos durante la vinificación.
11:00-12:00-Crianza y cuidados de los vinos. Embotellado.
12:30-14:30-Cata de vinos elaborados por los participantes. Turno de preguntas. Al terminar se degustara un vino y pincho, este tiempo servirá para intercambiar y compartir experiencias con los asistentes.

Inscripción

El coste de las Jornadas será de 20€. Es imprescindible la inscripción y abono de esta cantidad para poder realizar el curso. Ponerse en contacto a través del mail escuela@granjacando.com o el teléfono 987.54.08.21

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Educación

Cosmos convoca un concurso de «ideas sostenibles» dirigido a centros educativos de Primaria

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La fábrica de cemento de Toral de los Vados da el pistoletazo de salida a los concursos que ha organizado con motivo de la celebración de su centenario. El primer certamen, de ideas sostenibles, está dirigido a los centros de Educación Primaria de la comarca del Bierzo.

La convocatoria busca proyectos que ya estén instaurados en los centros educativos con alguno de los siguientes objetivos: reducir la huella ambiental, mejorar la eficiencia energética, incrementar los niveles de separación de residuos y el reciclaje, disminuir la generación de residuos y mejorar su gestión, fomentar la movilidad/transporte sostenibles, potenciar la biodiversidad, mejorar el uso y consumo eficientes del agua, y/o aumentar la sensibilización ambiental/social de la comunidad escolar. Estas propuestas están en línea con los Compromisos de Sostenibilidad de la compañía.

Cada colegio podrá presentar un solo proyecto antes del 13 de octubre. Habrá tres premios de 500, 300 y 200 euros, respectivamente, para material escolar y la entrega tendrá lugar en el mes de noviembre en las instalaciones de la fábrica. Votorantim Cimentos ha habilitado un apartado específico en su página web con todas la información y actividades relacionadas con los cien años de la cementera berciana. Todas las bases de los concursos están alojadas en este enlace: https://www.votorantimcimentos.es/es/100-aniversario-toral/

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Educación

El IES Gil y Carrasco ganador de la VIII Liga Debate de Castilla y León

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Esta edición ha contado con la participación de 90 centros educativos de la Comunidad, 51 en la categoría de ESO y 39 en la de Bachillerato
Alumnos del IES Gil y Carrasco que participaron en la Liga de Debate en León

Las Cortes de Castilla y León han acogido esta mañana la final de la VIII ‘Liga Debate’ en la que, finalmente, se han impuesto el Instituto de Enseñanza Secundaria (IES) ‘Gil y Carrasco’ de Ponferrada, en León, en la modalidad de ESO; y el IES ‘Alonso Berruguete’ de Palencia, en Bachillerato. Esta edición ha contado con la participación de más de 500 estudiantes de 90 centros educativos de la Comunidad, en concreto, 51 en la categoría de Educación Secundaria Obligatoria y 39 en la de Bachillerato.

Durante dos horas y media, estudiantes de estos centros y del Instituto de Enseñanza Secundaria Obligatoria (IESO) ‘Las Batuecas’ de La Alberca, en Salamanca, y del IES ‘Legio VII’ de León, han debatido sobre ‘¿Vivir en el medio rural limita el desarrollo personal y profesional?’ (ESO) y ‘¿La inteligencia artificial es un recurso positivo en la educación?’ (Bachillerato).

A lo largo del curso, este programa se ha desarrollado en cinco fases sucesivas: primero, la Consejería de Educación forma a los profesores en cada centro; en la fase de centro, se realizan actividades para mejorar las destrezas de expresión oral; en la provincial, compiten ya en un debate; y en la autonómica, que se ha celebrado los días 19 y 26 de abril, debaten entre sí los 18 equipos de la Comunidad ganadores de la fase provincial, llegando a la final cuatro equipos, dos de ESO y dos de Bachillerato.

La consejera de Educación, Rocío Lucas, ha dado la enhorabuena a los cuatro centros finalistas por llevar a cabo “un enriquecedor ejercicio que huye de los prejuicios y los apriorismos, tan presentes, por desgracia, en el debate público actual. Una edición más los alumnos de Castilla y León han demostrado por qué son los mejores del sistema educativo español. Todos ellos han ganado ya, y mucho, con los aprendizajes derivados de esta actividad tan importante porque la oratoria es fundamental para su desarrollo profesional y vital”.

Por su parte, el presidente de las Cortes, Carlos Pollán, ha defendido “la escucha activa, el pensamiento crítico y el respeto al adversario. El objetivo de esta iniciativa contrasta con el zasca que parece haberse coronado como argumento último de autoridad. La convicción se muestra aquí como el argumento más importante a la hora de articular una tesis. Sin convicción, un discurso es sólo un envoltorio de buenas intenciones”, ha precisado el presidente de las Cortes.

Finalmente, el centro ganador de la categoría de Bachillerato, al igual que en los dos cursos anteriores, participará en la copa LEDU preuniversitaria, que tendrá lugar del 28 al 30 de junio en Madrid. El tema sobre el que debatirán será ‘¿Se puede cambiar el modelo actual de producción y consumo para conseguir una gestión eficiente de los recursos naturales?’.

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Educación

Nuria González gana las elecciones al Rectorado de la ULE

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La candidata se hizo con el 56,83% de los votos. Actualmente es catedrática de Organización de Empresas en la Universidad de León
Votación de Nuria González

En la elecciones a Rector, celebradas ayer en los campus de la Universidad de León, ganó con casi el 57% de los votos la catedrática de Organización, Nuria González. Se presentaron también el catedrático de Derecho del Trabajo y la Seguridad Social, Juan José Fernández (32,46% votos), y la catedrática de Derecho Financiero y Tributario, María Teresa Sierra (10,71% votos).

En estas elecciones estaban convocados a participar un total de 12.174 miembros, entre estudiantes, profesores, investigadores y personal de administración y servicios.

Propuesta electoral de Nuria González en Ponferrada
Votación en el Campus de Poferrada

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