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Agroalimentación

La mejor de la gastronomía berciana se ofrece en 28 restaurantes a partir del 13 de octubre

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Las 39ª Jornadas Gastronómicas del Bierzo arrancan el 13 de octubre con la participación de 28 restaurantes y menús de entre 25 y 40 euros
Presentación de las 39ª Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Foto: Raúl Cañas

El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, ha presentado hoy la edición número 39 de las Jornadas Gastronómicas que se celebrarán del 13 de octubre al 10 de diciembre en 28 restaurantes del Bierzo y Valdeorras.

Ramón ha recordado que el objetivo de las Jornadas es la promoción de la gastronomía berciana y sus productos locales de calidad y el impulso del sector de la hostelería.

Como en años anteriores, los restaurantes ofrecerán los mejores platos y menús durante los fines de semana, incluyendo el viernes, con ingredientes que, obligatoriamente, tendrán que llevar productos de las marcas de calidad del Bierzo y vinos de las DO Bierzo. El precio mínimo pactado para esta ocasión es de 22 euros, el resto de la oferta gastronómicas estará entre los 25 y 40 euros.

Félix Barrio

La inauguración de las Jornadas se celebrará el miércoles, 11 de octubre a las 18 horas, en la Térmica Cultural y contará, como mantenedor, con el director del INCIBE, Félix Antonio Barrio, un ponferradino con una amplísima carrera profesional en el ámbito nacional de la ciberseguridad. Estudió en La Asunción y el IES Álvaro de Mendaña, y se trasladó a Salamanca para realizar los estudios universitarios. Posé varios másteres en ingeniería, software y sistemas, es experto universitario en dirección y gestión de la información y sus tecnologías, y doctorado por la Universidad de Salamanca. Además, ha tenido diferentes responsabilidades en universidades de la Comunidad como Burgos y León. Barrio preside el Subcomité Técnico de Normalización Española de Ciberseguridad y Protección de Datos Personales.

Para promover las Jornadas, se van a publicitar también en Galicia y Asturias con 10.000 folletos y 150 carteles. La inversión total en las mismas es de 22.500 euros, de los cuales cada restaurante participante aporta 300 euros, el Consejo Regulador de la DO Bierzo 600 euros, los sellos de calidad 1.500 euros y el Consejo Comarcal 12.500 euros. El presupuesto cubre la promoción impresa, la publicidad y la inauguración de las Jornadas.

Como ha confirmado el propio Presidente, a lo largo de los años la participación de restaurantes ha disminuido, desde los 45 de antes de 2017 hasta hoy. En el 2022 fueron 29 los establecimientos que se sumaron a esta iniciativa que genera alrededor de 900.000 euros de facturación.

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Agroalimentación

Carracedelo y ABA renuevan el convenio para la lucha contra la psila del peral

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El convenio se enmarca en el objetivo del Ayuntamiento de buscar el desarrollo del municipio con actividades que fomenten y mejoren el medio rural y el sector agroalimentario
Raúl Valcarce (dcha) y Daniel Franco

En esta línea el alcalde, Raúl Valcarce Diez, y el presidente de la Asociación Berciana de Agricultores, titular de la M.G “Pera Conferencia del Bierzo” Daniel Franco Morán, han firmado la renovación del convenio colaboración que ABA y el Ayuntamiento de Carracedelo mantienen dirigido a la lucha contra una de las principales plagas del cultivo en la comarca, como es la psila en el peral.

En virtud de este convenio, que cuenta con una inversión total de 15.500 euros para esta campaña, los responsables del control de esta plaga pueden avanzar en sus objetivos mediante la suelta de ejemplares del depredador Anthocoris Nemoralis.

De este modo, el Ayuntamiento y esta asociación pretenden mejorar la producción de pera conferencia, una de las frutas con sello de calidad de la comarca, a la vez que avanza en la mejora medioambiental del municipio y se reduce el número de aplicaciones de fitosanitarios.

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Agroalimentación

La Feria Agroalimentaria y Multisectorial de Carracedelo abre sus puertas con 125 estands sostenibles

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La Feria Agroalimentaria y Multisectorial de Carracedelo es probablemente el evento más importante de estos sectores en el Bierzo porque reúne en 125 estands de empresas, colectivos e instituciones para promoverlos y dinamizarlos.

Esta edición, la número 28, coincide además con el inicio de las obras de modernización del regadío del Canal Bajo, ejecutadas con fondos europeos y de la Junta de Castilla y León, como ha recordado en la inauguración de la Feria el Alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, «una gran noticia que marcará un antes y un después en la agricultura de la comarca«, ha señalado.

Ese impulso cuenta con el apoyo de las instituciones locales, comarcales, provinciales y autonómicas ya que en estos momentos, junto con el turismo, es el sector más pujante en el Bierzo, ha destacado el presidente de la Diputación, Gerardo Álvarez Courel.

Y como ha recordado también el consejero de Medio Ambiente, Juan Carlos Suárez-Quiñones, es un motor de creación de empleo en el Bierzo y en la Comunidad ya que da trabajo a 110.000 personas.

Este evento que se celebra durante todo el fin de semana, cuenta con el apoyo del Consejo Comarcal, representado con el Banco de Tierras, el Patronato de Turismo y la exposición ‘Edición limitada’ diseñada para que, como ha señalado su presidente, Olegario Ramón, se fomente la creación de empleo en el sector.

Paralelamente, el recinto ferial del Oro de Roma acoge también la edición número 17 de la Feria de Artesanos Alimentarios de Castilla y León con una representación de Portugal.

Además, durante los tres días tendrán lugar diferentes actividades como catas de vinos y cervezas artesanas, degustaciones de productos, sorteos, hinchables y animación para los más pequeños, encuentros musicales, y presentaciones de nuevos productos y bodegas.

En la Feria están representadas asociaciones agroalimentarias, los sellos de calidad de los productos del Bierzo, la Denominación de Origen Bierzo, las asociaciones Española contra el Cáncer y Alfaem, Bierzo Enoturismo, Agroalimentaria del Bierzo, y una gran variedad de empresas de automoción, energéticas, productos de cocina, agencias de viajes, productos procesados, y medios de comunicación.

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Agroalimentación

La Feria del Bierzo de agroturismo y multisectorial de Carracedelo se celebra con 125 estands ecológicos

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La Feria cumple su compromiso con la sostenibilidad y presenta novedades con nuevas empresas y bodegas participantes, una de ellas asentada en Posada
Manuel Reguera (dcha), Raúl Valcarce, y Éver Martín en la presentación de la Feria del Bierzo. Foto: Raúl Cañas

Del 31 de mayo al 2 de junio se celebra la edición número 28 de la Feria del Bierzo de agroturismo y multisectorial. Hoy la han presentado el alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, el organizador de la misma y gerente del Oro de Roma, Manuel Reguera, y el presidente de la asociación de Artesanos Agroalimentarios de Castilla y León, Éver Matías Martín.

En esta ocasión participan 125 estands que, en su mayorías (75%), pertenecen al sector de la agroalimentación. Como novedad los estands de las empresas participantes serán completamente ecológicos y sostenibles, construidos con madera de pino de Sancedo, llevarán las etiquetas Km0 y 0 plástico, ha anunciado Manuel Reguera.

Los participantes en la Feria serán de prácticamente todas las provincias de Castilla y León con la presencia además de una empresa de Oporto (Portugal). Estarán también representantes de los medios de comunicación, de los ayuntamientos de Carracedelo, Corullón y Ponferrada, del Consejo Comarcal de El Bierzo, la Diputación de León, Alimentos de Calidad del Bierzo (los 7 sellos de calidad), el Consejo Regulador de Vinos de la DO Bierzo, y la Asociación Alimentaria del Bierzo.

Los productos agroalimentarios que se podrán ver y degustar serán muy variados y, como ha destacado el Alcalde, se presentará la nueva bodega de la enóloga, Verónica Ortega, que se ha instalado en la carretera de Posada. Además, Raúl Valcarce ha anunciado que el próximo año la Feria será únicamente agraria y agroalimentaria, tal y como ya anunció el año pasado cada dos ediciones.

El Presidente de la Asociación de Artesanos Agroalimentarios ha destacado que se va a modificar el reglamento de la Asociación para que las pequeñas empresas de este colectivo, que cuenta con 150 socios, puedan participar en el programa de artesanía de la Comunidad.

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