Educación
Primeros trabajos de fin de máster de Enología en el Campus
Los tres primeros trabajos de fin de máster (TFM) de alumnos de la primera promoción del Máster de Viticultura, Enología y Gestión de Empresas Vitivinícolas que se imparte en el Campus de Ponferrada de la Universidad de León (ULE), fueron defendidos con éxito la semana pasada en el salón de actos del campus.
Se trata de la primera convocatoria para los alumnos que cursaron el máster en 2019, y fueron tres los TFM presentados (en mayo tendrá lugar la segunda, a la que acudirán el resto de los titulados).
El jurado que los valoró estuvo integrado por Victoriano Marcelo Gabella, Enoc Sanz Ablanedo y María Montserrat González Raurich, que valoró positivamente los tres trabajos que fueron presentados, dos centrados en la ‘Viticultura de Precisión’, y el otro en la ‘Microbiología Enológica’. Los títulos, autores y contenidos se relacionan seguidamente:
– Creación de un sistema de información geográfica para los viñedos de Pago de los Abuelos, S. L. El autor fue José Cervera Bielsa, bajo la dirección de José Ramón Rodríguez Pérez y Ana Belén González Fernández, que elaboró una base de datos georreferenciada de las parcelas de ‘Pago de los Abuelos, S. L.¡ las cuales se localizan en el municipio del Puente de Domingo Flórez.
La recopilación de la información se llevó a cabo a través de plataformas de datos espaciales, así como de muestreos en campo para posteriormente ser tratados con Sistemas de Información Geográfica (SIF) y, con ello, establecer una serie de similitudes y diferencias entre los viñedos con las que analizar su capacidad para la producción de uva de calidad. Durante el estudio también se recopilaron datos acerca de la maduración de las uvas para luego enlazar estos análisis con el estudio territorial de cada parcela
Los resultados indican que los viñedos más expuestos por orientación y pendiente son los que maduran más rápidamente, lo cual debe tenerse en cuenta para la determinación de la fecha de vendimia.
– Estudio del uso de lavaduras no -Saccharomyces en la elaboración del vino albariño. El trabajo fue realizado por David Ledo Varela, con la tutoría de José Manuel Álvarez Pérez, y su objetivo fue el de valorar la idoneidad de una levadura no – Saccharomyces, concretamente Torulaspora delbrueckii, en la elaboración de vino albariño. Para ello se elaboraron dos depósitos de 600L de vino con uva Albariño de la subzona Ribeira do Ulla de la Denominación de Origen Rías Baixas. En uno de ellos se empleó un cultivo mixto secuencial de Torulaspora delbrueckii + Saccharomyces cerevisiae, mientras que en el otro depósito se inoculó únicamente la misma cepa Saccharomyces cerevisiae (fermentación testigo).
Finalizada la fermentación, ambos vinos se clarificaron, filtraron y se procedió a su embotellado. Finalmente, los vinos fueron sometidos a un análisis descriptivo sensorial (cata) por un panel de expertos, concretamente el comité de cata de la DO Valdeorras. Los dos vinos experimentales, junto con un vino Albariño comercial de la cosecha 2019, fueron evaluados empleando la ficha de cata oficial certificada por ENAC.
Ambos vinos experimentales cumplían ampliamente los requisitos de calidad tras los análisis químicos y organolépticos. Sin embargo, el vino elaborado con el inóculo mixto presentó un menor grado alcohólico, menor acidez total y acidez volátil y unos niveles más bajos de ácido málico. Este vino, acorde a las puntuaciones obtenidas y notas de cata, presentó una mayor complejidad aromática, mayor suavidad y cierta sensación de dulzor. Por tanto, el trabajo ha puesto de manifiesto la idoneidad del empleo de cepas no-Saccharomyces seleccionadas para su uso en fermentaciones mixtas con el fin último de mejorar las propiedades organolépticas de los vinos finales y/o minimizar los defectos asociados a los vinos elaborados con una variedad en particular.
– Sistema de información geográfica para la gestión vitivinícola y del cuaderno de explotación de Cantariña, vinos de familia. Este trabajo realizado por Santiago Ysart Álvarez de Toledo, bajo la tutoría de José Ramón Rodríguez Pérez y Ana Belén González Fernández.
El trabajo partió del planteamiento de que se hace necesario contar con herramientas diversas para el seguimiento, análisis y toma de decisiones, especialmente en la gestión de una viticultura que observe buenas prácticas y criterios de sostenibilidad. Los Sistemas de Información Geográfica (SIG) pueden suponer una herramienta útil que combine análisis espacial de datos georreferenciados y la capacidad de almacenar y clasificar distintas fuentes de información. Según la Legislación vigente en la UE, el agricultor debe registrar información sobre los tratamientos fitosanitarios en el Cuaderno de Explotación. Este trabajo explora la funcionalidad de gestionar conjuntamente toda esta información en un SIG.
Para ello se construyó un SIG sobre la explotación agrícola de la empresa ‘Cantariña Vinos de Familia’, que cultiva 13 ha de viñedo en Villafranca del Bierzo, León, España. Se concibió la estructura adecuada para organizar la información, y también se incorporaron las capas de información gráfica en la que se han combinado capas ráster disponibles y ortofotografías de alta resolución, capturadas ex profeso para este SIG, con capas de información vectorial digitalizadas con el software QGIS.
Por último, se crearon tablas para alojar datos alfanuméricos necesarios para recoger la información de producción y tratamientos fitosanitarios, y se exploró el potencial de gestión del sistema combinando tablas y capas.
Camponaraya
Ponferrada, Camponaraya, Fabero y Villafranca acogen los cursos de verano de la ULE
El programa estival Unileon2024 oferta 40 propuestas formativas, 16 de ellas en localidades del ámbito rural sobre temas diversos como alimentación sostenible, patrimonio industrial y natural, memoria histórica o igualdad de género
La provincia de León se prepara para recibir el verano con una atractiva oferta educativa y cultural a través del Programa de Verano 2024 de la Universidad de León (ULE). Con un total de 40 cursos disponibles, el programa formativo de Cursos de Verano continúa con ese espíritu de descentralización que ha marcado los últimos años, cuyo objetivo es estar presente en el ámbito rural y hacer llegar las propuestas formativas más allá de la ciudad de León y del Campus universitario.
En este sentido, se han programado 16 cursos en 12 municipios de la provincia, ofreciendo así la oportunidad de participar en diferentes localidades. La inscripción ya está abierta para aquellas personas interesadas en participar en alguno de los programas cuya oferta se puede consultar en https://cursosdeverano.unileon.es/, donde también se encuentra disponible el proceso de inscripción. Estos municipios de la provincia de León hasta donde llegará la ULE incluyen Fabero, Astorga, Carrizo de la Ribera, Cistierna, Villaquilambre, La Bañeza, Boñar, Villoria de Órbigo, Ponferrada, Camponaraya, Igüeña y Villafranca del Bierzo.
El próximo mes de junio darán comienzo cinco cursos dedicados a temas tan diversos como la igualdad de género, el patrimonio industrial, la memoria histórica democrática, la minería aurífera o la educación y las instituciones religiosas. Las localidades, fechas y contenidos se detallan a continuación:
– CAMPONARAYA/ 17 y 18 junio: ‘Las Médulas y la minería aurífera romana del Noroeste.’ Una mirada interdisciplinar al paraje minero de Las Médulas, destacando su valor histórico y científico.
– VILLAQUILAMBRE/ 17 A 21 junio: ‘Una Mirada Interdisciplinar de la igualdad de género en España’.
– FABERO/ 21 a 23 junio: ‘Derechos Humanos y memoria histórica democrática’. Una reflexión sobre el pasado y el futuro de la justicia y la igualdad.
– PONFERRADA/ 26 a 28 junio: ‘El Patrimonio Industrial: Un Recurso Cultural y Educativo para la Recuperación del Territorio’. Explora la conservación y puesta en valor del patrimonio industrial como motor de cambio en la transición energética.
– VILLORIA DE ÓRBIGO/ 27 a 28 junio: ‘Historia de la Educación e Instituciones Religiosas: La Obra Pedagógica de los Hermanos de la Salle’. Analiza la historia de la educación y las instituciones religiosas a través de la obra pedagógica de los Hermanos de la Salle, explorando su impacto en la sociedad y la educación.
La alimentación sostenible, los movimientos guerrilleros contemporáneos, las plantas aromáticas y medicinales y el turismo astur-leonés, entre otros temas, ocupan la decena de cursos para el mes de julio en la provincia de León, que llegará a las siguientes localidades:
– PONFERRADA/ 4 a 28 julio: ‘La Salud en el Camino de Santiago’. Aborda el impacto del Camino de Santiago en la salud física de los peregrinos, ofreciendo estrategias para el cuidado y tratamiento de lesiones deportivas en el Camino.
– VILLAFRANCA DEL BIERZO/ 5 a 7 julio: ‘Patrimonio Natural y Cultural del Bierzo (XII): Ciencia para Todas las Edades’. Fomenta el conocimiento y la apreciación del patrimonio natural y cultural del Bierzo a través de actividades científicas para todas las edades.
– ASTORGA/ 8 a 12 julio: ‘Turismo Astur-Leonés: Motor Clave del Crecimiento Económico’. Explora las claves de la industria turística en Asturias y León, promoviendo un turismo más sostenible y competitivo.
– CARRIZO DE LA RIBERA/ 8 a 10 julio: ‘La Ribera y la Vega del Órbigo Leonesas: Pasado, Presente y Futuro desde Carrizo de la Ribera’. Examina los recursos, patrimonio y valores culturales de la zona para afrontar posibilidades de desarrollo y emprendimiento.
– BOÑAR/ 9 a 12 julio: ‘Movimientos Guerrilleros Contemporáneos’ Aborda el estudio renovado de los movimientos guerrilleros, explorando nuevas perspectivas e investigaciones sobre este tema.
– ASTORGA/ 15 a 19 julio: ‘La Escritura Visigótica en los Reinos Hispánicos Occidentales’. Una inmersión en grafías visigóticas a través de textos de esa época.
– POBLADURA DE LAS REGUERAS/ 16 a 19 julio: ‘Plantas Aromáticas, Medicinales y Condimentarias del Bierzo’. conocimientos sobre el cultivo y uso de plantas aromáticas, medicinales y su puesta en valor para la dinamización rural.
– ASTORGA/ 22 a 26 julio: ‘Alimentación Sostenible’. Examina la importancia de la producción agroalimentaria sostenible en la provincia de León.
– CISTIERNA/ 22 a 26 julio: ‘Historia y Memoria. El Exilio Español de la Posguerra’. Aborda la memoria histórica del exilio español de posguerra, explorando sus dimensiones y repercusiones en la sociedad.
– LA BAÑEZA/ 29 julio a 9 agosto: XVII Encuentros con la Música. Explora la creación musical contemporánea y sus aplicaciones didácticas y prácticas en diferentes contextos musicales.
Por último, la reflexión sobre la obra poética de Antonio Colinas y su significación en la poesía contemporánea española protagonizará un curso de verano entre los días 28 y 30 de agosto en el Centro de las Tierras Bañezanas de La Bañeza.
Actualidad
Peñalba acoge un nuevo curso Erasmus+ de emprendimiento para jóvenes en el medio rural
Cultura
Alrededor de 5.500 alumnos participarán en la ciclo ‘La escuela va al teatro’ del Bergidum
La campaña “La escuela va al teatro” ofrecerá, a lo largo del mes de mayo, un total de 21 funciones de tres diferentes propuestas escénicas dirigidas a alumnado de diferentes ciclos de enseñanza
Alrededor de 5.500 escolares asistirán a las representaciones de Ajayu Dúo, para público infantil; Kulu Orr, para primaria y Fabularia Teatro para bachillerato.
La campaña se inicia con diez funciones de “Control freak”, un curioso montaje que combina las artes circenses y musicales con medios informáticos y creación audiovisual a cargo del artista multidisciplinar, físico y matemático Kulu Orr. Del 6 al 10 de mayo, en doble sesión por la mañana, el alumnado de primaria disfrutará con este trabajo divertido, cautivador e innovador, recomendado por la Red Española de Teatros.
Para alumnos de bachillerato y en colaboración con la Red de Teatros de Castilla y León se ofrece la producción de Fabularia Teatro “Miss Ponferrada 1933” en tres sesiones los días 14, 15 y 16 de mayo. A partir de la historia real de la vecina de Ponferrada Francisca Nieto Blanco, marcada por su relación con el sindicalista Vicente Campillo, muerto durante la guerra civil, Fabularia hilvana una emocionante dramaturgia en la que se explora el opresivo ambiente franquista a partir de la memoria de una mujer valiente que representa a toda una época.
Apoyada en un intenso trabajo actoral de Trinidad Osorio y Raúl Gómez, en inteligentes guiños narrativos brechtianos, una cuidada ambientación sonora y en las canciones que José Manuel Sabugo, “Sabu”, interpreta en directo, el resultado es un trabajo dramático sobre nuestra historia reciente trasladada por vez primera a la escena.
Finalmente, Ajayu Dúo, también con la colaboración con la Red de Teatros de Castilla y León, ofrecerá ocho funciones de “Arbolito y la abubilla” para los espectadores de educación infantil: una historia de transformación personal que reivindica la necesidad de dedicar nuestro tiempo a lo que amamos.
-
Natura2 mesesLa Plaza Mayor de Villafranca acoge la exposición de ideas para el Jardín Romántico del Bierzo
-
Fabero1 mesLos vecinos del área de salud de Fabero dicen basta a la falta de personal sanitario
-
Bembibre1 mesBembibre graba el video para la selección del concurso del Grand Prix con referencias a lo más destacado del municipio
-
Camponaraya1 mesLas orquestas Panorama y Paris de Noia actúan juntas por primera vez en El Bierzo
-
Sociedad1 mesCuatro generaciones de la familia González San Román se dan cita en Tombrio de Abajo
-
Cubillos1 mesTatyana Galán presenta el musical ‘Mamma mia’ en Ponferrada, Villafranca y Cubillos
-
Deportes2 mesesToreno, Puente y Toral de los Vados acogen las IV Jornadas de Debutantes de fútbol
-
Villafranca1 mesRaúl Pérez entre las 100 personas más creativas de 2023 en el mundo de los negocios