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Agroalimentación

El Banco de Tierras busca en el Bierzo terrenos para la instalación de colmenas

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Gerardo Álvarez Courel, Javier Morán y Beatriz Anievas en la presentación de la campaña de captación de terrenos para la apicultura. Foto: Raúl C.

El Banco de Tierras ha lanzado una campaña de captación de terrenos para la instalación de colmenas ya que la apicultura es un sector creciente en la comarca y tienen 30 personas en lista de espera para fincas que sean aptas. Hay además ocho nuevos apicultores (4 mujeres y 4 hombres) que se han incorporado al sector y necesitan 65 asentamientos para la colocación de 3.500 colmenas en los próximos 3 años, para alcanzar la meta de una producción de 90 toneladas de miel.

La iniciativa ha sido presentada hoy en rueda de prensa por el presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Gerardo Álvarez Courel, el presidente de la asociación Leonesa de Apicultores, Javier Morán, y la directora del Banco de Tierras, Beatriz Anievas. Durante la misma, Courel ha realizado un llamamiento para que todas las personas que tengan terrenos sin uso y que puedan ser aptos para la actividad se pongan en contacto con el Banco de Tierras ya que los técnicos del mismo se encargan de hacer todas las gestiones tanto para la venta, como para la cesión o el arrendamiento de los mismos.

Colmena del Bierzo. Foto: Banco de Tierras

A la campaña se le dará también visibilidad a través de los 587 miembros de la Asociación, ha manifestado Morán, quien ha insistido en la necesidad de estos terrenos para que estos emprendedores del Bierzo, muchos de ellos desempleados, puedan iniciar una nueva actividad económica.

Las fincas, que pueden ser de cualquier zona del Bierzo, tienen que reunir una serie de requisitos como estar a más de 400 metros lineales de cascos urbanos, a más de 100 metros de carreteras nacionales y autovías, a más de 25 metros de carreteras comarcales, y a más de 2 kilómetros de otras explotaciones.

El Presidente de la Asociación ha recordado también que las personas interesadas en la apicultura disponen de ayudas para iniciar la actividad. La Junta de Castilla y León ofrece dos líneas de subvenciones, una para la instalación de 40.000 € y otra para la compra de material al 40% con una inversión máxima de 70.000 €. Una vez concedida la ayuda se puede solicitar el 50% de las ayudas.

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Agroalimentación

El restaurante Muna de Ponferrada mantiene la Estrella Michelín

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Samuel Naveira a las puertas del Muna. Foto: Raúl C.

En la gala que se celebró ayer en el auditorio del Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia, el restaurante ponferradino Muna, regentado por Samuel Naveira y Génesis Cardona, renovó la Estrella Michelín conseguida en el 2020.

El reconocimiento es un espaldarazo a la apuesta gastronómica ofrecida por estos dos jóvenes emprendedores que en su local, junto a la iglesia de San Andrés, ofrecen una cocina que se sitúa al máximo nivel mundial.

La Guía MICHELIN España & Portugal incluye 4 nuevos restaurantes dos Estrellas en España y 33 restaurantes que han obtenido su primera Estrella (27 en España, 5 en Portugal y uno en Andorra), lo que refleja la vitalidad y el dinamismo de la escena gastronómica ibérica, que ha impresionado a los inspectores de la Guía MICHELIN. 8 nuevos restaurantes, 6 en España y 2 en Portugal, también han sido reconocidos con la Estrella Verde MICHELIN por su notable compromiso con una gastronomía más sostenible. Por último, los gourmets que buscan una buena comida a un precio razonable apreciarán la incorporación a la selección de 43 nuevos restaurantes Bib Gourmand, 41 en España y 2 en Portugal.

En la gala dieron los siguientes premios:

  • 11 restaurantes con tres Estrellas MICHELIN
  • 40 restaurantes con dos Estrellas MICHELIN (4 nuevos)
  • 211 restaurantes con una Estrella MICHELIN (33 nuevos)
  • 29 restaurantes con la Estrella Verde MICHELIN (8 nuevos)
  • 284 restaurantes con Bib Gourmand (43 nuevos)
  • 816 restaurantes recomendados por la calidad de su cocina (125 nuevos)

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Agroalimentación

III Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los Tres Valles

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Castañas expuestas en Biocastanea. Foto: Raúl C.


La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles con la colaboración de los restaurantes y bares más importantes de la zona, organiza las “III Jornadas gastronómicas con platos de castañas en los Tres Valles” en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo y Vega de Valcarce. Las Jornadas tendrán lugar el 27 y 28 de noviembre y los días 4, 5, 6, 7, 8 (puente de diciembre) y 12 de diciembre. Los bares y restaurantes ofrecerán platos y pinchos realizados con castañas.

Para lanzar esta campaña se ha organizado un acto que tendrá lugar en el Mesón Nova Ruta de Trabadelo el próximo 26 de noviembre, viernes a las 12 horas, al que asistirán algunos de los protagonistas en estas jornadas como son los chefs, que charlarán sobre el producto estrella de la zona.

La desestacionalización del consumo de la castaña tiene que ver con la búsqueda de su valor añadido, de la creación de empleo y el desarrollo rural de las zonas productoras.

Estos son los restaurantes y bares participantes:

  • Casa Polín (Herrerias).
  • Hotel Ambasmestas (Ambasmestas).
  • Mesón Casa Dositeo (Quintela de Balboa).
  • Mesón Nova Ruta (Trabadelo).
  • Panadería Cerezales (Vega de Valcarce).
  • Bar O Subiao (Balboa).
  • Restaurante A Palloza (Balboa).
  • Horreo Ribada (Balboa).
  • Bar AmaLaVida (Balboa).
  • Gasolinera de Trabadelo.
  • Bar el Ambiente (Vega de Valcarce).
  • Bar Veis (Vega de Valcarce).
  • Bar el Refugio del Cazador (Vega de Valcarce).

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Agroalimentación

Se clausura Biocastanea con éxito de participación y avances técnicos en castañicultura

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La edición número 12 de Biocastanea se clausuró con la celebración del último día de la Feria de la Castaña. Este evento, organizado por la Mesa del Castaño con la colaboración del Ayuntamiento de Carracedelo, mantuvo el éxito de años anteriores y se afianza como un referente en el panorama nacional.

El cierre contó con el consejero de Agricultura, Jesús Julio Carnero, quien recordó que la producción berciana de castañas representa el 80% de la Comunidad con 6.700 toneladas recogidas en 19.000 hectáreas. De esa cantidad hay 200.000 kilos adheridos a la marca de calidad Castaña del Bierzo.

Todas las actividades realizadas, tanto las técnicas como las de la Feria, fueron seguidas por un gran número de personas, algunas procedentes de Portugal. El Recinto Ferial de Carracedelo acogió 42 stands relacionados con la producción y transformación de la castaña y de la madera de los sotos.

Las jornadas técnicas permitieron además conocer algunos avances importantes sobre el hongo Gnomoniopsis, una plaga que puede amenazar el futuro de los castaños del Bierzo, y para el que ya hay algunas herramientas biológicas.

Para finalizar Biocastanea, se entregaron los premios al mejor producto innovador en castañicultura a la empresa Hipofer S.L. de Corullón por el desarrollo de equipos, mejor producto elaborado a base de castaña a la empresa ponferradina Rosquilla Berciana, y mejor producto no alimentario derivado del castaño a la asociación Contornos por su labor de promoción y el uso de la madera y la realización de talleres con niños para la celebración de peonzas.

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