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Agroalimentación

El Salón Internacional del Chocolate de Astorga contará con la presencia de sus Majestades los Reyes de España

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Presentación de SICA 2015 en Ponferrada. Foto Bierzotv

Presentación de SICA 2015 en Ponferrada. Foto Bierzotv

Astorga acoge, del 25 de febrero al 1 de marzo, el III Salón Internacional del Chocolate, un evento en el que participarán 16 expositores y que contará con la presencia de sus Majestades los Reyes de España, Don Felipe y Doña Leticia, además de maestros chocolateros como David Pallás, Fabián León, Raúl Arranz, Ignacio González, Jesús Prieto, José Antonio Celada y Sergio González, entre otros. Realizarán demostraciones y degustaciones con tapas, dulces y pastelería en miniatura.

La literatura y el chocolate estarán representados con la escritora aragonesa Luz Gabás que hablará de su primera novela “Palmeras en la nieve” que se desarrolla en la isla de Fernando Poo, lugar donde se cultiva y tuesta uno de los mejores cacaos del mundo.

La Universidad de León asistirá como miembro de la Red Española de Universidades Saludables y ofrecerá las ponencias Chocolate y Cultura, a cargo de Óscar Fernández, Profesor de Antropología, Chocolate y Salud a cargo de Camino García, Catedrática de Tecnología de los Alimentos, y Chocolate y Tecnología a cargo de la profesora de Tecnología de los Alimentos, Montserrat González.

La organización de comercio justo Maquita Cuschuchunchic, de Ecuador, detallará los proyectos que realiza relacionados con la producción de cacao.

Además de los Reyes de España, el Salón contará también con la presencia de representantes de dos de los principales países productores de cacao, Perú y Ecuador.

Por otro lado, los alumnos y alumnas del ciclo de FP de Grado Medio de Panadería, Pastelería y Confitería del IES de Astorga y del Centro Integrado de FP Ciudad de León, serán los protagonistas de la sección Chocolate Club, donde asistirán niños de entre 4 y 10 años de edad.

Este evento gastronómico está organizado por la Cámara de Comercio de Astorga y el Ayuntamiento de esta localidad. En la presentación del mismo en Ponferrada, su Presidente, Juan Carlos Fernández, y la alcaldesa, Victorina Alonso, han invitado a todos los ponferradinos a disfrutar del Salón Internacional del Chocolate con todas las actividades que hay programadas.

Sica 2015 abrirá sus puertas el jueves 26 de febrero a las 9 horas. El resto de días se podrá visitar de 11 a 15 horas y de 17 a 21 horas.

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Agroalimentación

Carracedelo y ABA renuevan el convenio para la lucha contra la psila del peral

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El convenio se enmarca en el objetivo del Ayuntamiento de buscar el desarrollo del municipio con actividades que fomenten y mejoren el medio rural y el sector agroalimentario
Raúl Valcarce (dcha) y Daniel Franco

En esta línea el alcalde, Raúl Valcarce Diez, y el presidente de la Asociación Berciana de Agricultores, titular de la M.G “Pera Conferencia del Bierzo” Daniel Franco Morán, han firmado la renovación del convenio colaboración que ABA y el Ayuntamiento de Carracedelo mantienen dirigido a la lucha contra una de las principales plagas del cultivo en la comarca, como es la psila en el peral.

En virtud de este convenio, que cuenta con una inversión total de 15.500 euros para esta campaña, los responsables del control de esta plaga pueden avanzar en sus objetivos mediante la suelta de ejemplares del depredador Anthocoris Nemoralis.

De este modo, el Ayuntamiento y esta asociación pretenden mejorar la producción de pera conferencia, una de las frutas con sello de calidad de la comarca, a la vez que avanza en la mejora medioambiental del municipio y se reduce el número de aplicaciones de fitosanitarios.

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Agroalimentación

La Feria Agroalimentaria y Multisectorial de Carracedelo abre sus puertas con 125 estands sostenibles

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La Feria Agroalimentaria y Multisectorial de Carracedelo es probablemente el evento más importante de estos sectores en el Bierzo porque reúne en 125 estands de empresas, colectivos e instituciones para promoverlos y dinamizarlos.

Esta edición, la número 28, coincide además con el inicio de las obras de modernización del regadío del Canal Bajo, ejecutadas con fondos europeos y de la Junta de Castilla y León, como ha recordado en la inauguración de la Feria el Alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, «una gran noticia que marcará un antes y un después en la agricultura de la comarca«, ha señalado.

Ese impulso cuenta con el apoyo de las instituciones locales, comarcales, provinciales y autonómicas ya que en estos momentos, junto con el turismo, es el sector más pujante en el Bierzo, ha destacado el presidente de la Diputación, Gerardo Álvarez Courel.

Y como ha recordado también el consejero de Medio Ambiente, Juan Carlos Suárez-Quiñones, es un motor de creación de empleo en el Bierzo y en la Comunidad ya que da trabajo a 110.000 personas.

Este evento que se celebra durante todo el fin de semana, cuenta con el apoyo del Consejo Comarcal, representado con el Banco de Tierras, el Patronato de Turismo y la exposición ‘Edición limitada’ diseñada para que, como ha señalado su presidente, Olegario Ramón, se fomente la creación de empleo en el sector.

Paralelamente, el recinto ferial del Oro de Roma acoge también la edición número 17 de la Feria de Artesanos Alimentarios de Castilla y León con una representación de Portugal.

Además, durante los tres días tendrán lugar diferentes actividades como catas de vinos y cervezas artesanas, degustaciones de productos, sorteos, hinchables y animación para los más pequeños, encuentros musicales, y presentaciones de nuevos productos y bodegas.

En la Feria están representadas asociaciones agroalimentarias, los sellos de calidad de los productos del Bierzo, la Denominación de Origen Bierzo, las asociaciones Española contra el Cáncer y Alfaem, Bierzo Enoturismo, Agroalimentaria del Bierzo, y una gran variedad de empresas de automoción, energéticas, productos de cocina, agencias de viajes, productos procesados, y medios de comunicación.

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Agroalimentación

La Feria del Bierzo de agroturismo y multisectorial de Carracedelo se celebra con 125 estands ecológicos

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La Feria cumple su compromiso con la sostenibilidad y presenta novedades con nuevas empresas y bodegas participantes, una de ellas asentada en Posada
Manuel Reguera (dcha), Raúl Valcarce, y Éver Martín en la presentación de la Feria del Bierzo. Foto: Raúl Cañas

Del 31 de mayo al 2 de junio se celebra la edición número 28 de la Feria del Bierzo de agroturismo y multisectorial. Hoy la han presentado el alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, el organizador de la misma y gerente del Oro de Roma, Manuel Reguera, y el presidente de la asociación de Artesanos Agroalimentarios de Castilla y León, Éver Matías Martín.

En esta ocasión participan 125 estands que, en su mayorías (75%), pertenecen al sector de la agroalimentación. Como novedad los estands de las empresas participantes serán completamente ecológicos y sostenibles, construidos con madera de pino de Sancedo, llevarán las etiquetas Km0 y 0 plástico, ha anunciado Manuel Reguera.

Los participantes en la Feria serán de prácticamente todas las provincias de Castilla y León con la presencia además de una empresa de Oporto (Portugal). Estarán también representantes de los medios de comunicación, de los ayuntamientos de Carracedelo, Corullón y Ponferrada, del Consejo Comarcal de El Bierzo, la Diputación de León, Alimentos de Calidad del Bierzo (los 7 sellos de calidad), el Consejo Regulador de Vinos de la DO Bierzo, y la Asociación Alimentaria del Bierzo.

Los productos agroalimentarios que se podrán ver y degustar serán muy variados y, como ha destacado el Alcalde, se presentará la nueva bodega de la enóloga, Verónica Ortega, que se ha instalado en la carretera de Posada. Además, Raúl Valcarce ha anunciado que el próximo año la Feria será únicamente agraria y agroalimentaria, tal y como ya anunció el año pasado cada dos ediciones.

El Presidente de la Asociación de Artesanos Agroalimentarios ha destacado que se va a modificar el reglamento de la Asociación para que las pequeñas empresas de este colectivo, que cuenta con 150 socios, puedan participar en el programa de artesanía de la Comunidad.

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