II Jornadas sobre Alimentación y Consumo Responsable en el Hospital del Bierzo

La Secretaría de Medio Ambiente de CC.OO del Bierzo y Grupo de Consumo El Bierzo organizan las “II Jornadas sobre Alimentación y Consumo Responsable” que se celebrarán el jueves, 11 de febrero a las 11 horas, en el Salón de Actos del Hospital del Bierzo.

La jornada correrá a cargo del Dr. Plácido Castro Fernández que tratará el tema de la alimentación desde el punto de vista de la salud, analizando el abandono de los hábitos alimenticios saludables por comodidad o falta de tiempo.

Desde la organización se apunta además a que hoy en día pocas personas cocinan con alimentos sanos y naturales, y lo que es peor, pocas saben comprar productos saludables. Este hecho se agrava si se tiene en cuenta que las grandes empresas alimenticias y distribución llenan los supermercados de alimentos muy procesados y rápidos de cocinas, pero poco adecuados para el consumo humano.

«El Bierzo revolución saludable» es un movimiento para favorecer los intereses de los consumidores frente a las grandes empresas de la alimentación y distribución: Nuestra intención es modificar los hábitos alimenticios de la sociedad de El Bierzo y colaborar con la producción local especialmente a quien cultiva sin pesticidas.