Agroalimentación
La Central Hortofrutícola de Carracedelo celebra su 25º Aniversario
La Central Hortofrutícola de Carracedelo ha celebrado hoy su 25º aniversario. Es una cooperativa modelo, integrada por 76 fruticultores y con casi 180 hectáreas productivas, que se fundó en 1988 y que conserva anualmente unos 5 millones de kilos de fruta.
Isabel Carrasco ha estado hoy prsente en la clebración del aniversario y ha recordado que Cefruca está a la cabeza de todas las normas de calidad y de respeto a la naturaleza, conservando con mimo, no sólo la Pera Conferencia con Marca de Garantía, sino toda la fruta del Bierzo como la Manzana Golden o la Manzana Reineta con Denominación de Origen.
La presidenta de la Diputación ha asegurado que desde la Diputación “se cree y se apuesta” por el sector agroalimentario del Bierzo, que tiene una notable presencia en las campañas de promoción que se realizan dentro y fuera de la provincia. “Sabemos de la importancia de este sector en nuestra provincia y trabajamos cada día en su consolidación y crecimiento como motor imprescindible para el desarrollo económico y social de nuestros pueblos, como sector vital para asentar población. Por eso ya hemos comprometido la continuidad del Banco de Tierras, un programa que ha dado excelentes resultados y que está permitiendo que nuevos jóvenes se incorporen al campo como una salida laboral y profesional”.
En el aniversario, Isabel Carrasco anunció la inminente ejecución de la glorieta que da acceso a la N-VI, desde la carretera de Carracedelo, con la que se facilita el acceso a Cefruca y Frutiber, una obra que supone una inversión de 108.500 euros y que se enmarca dentro de las mejoras de la vía de comunicación entre Cacabelos y Carracedelo, donde, ha dicho, “también mejoramos la travesía con una inversión de 24.000 euros”.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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