Agroalimentación
La Feria del Pimiento y la Fruta reivindica la mejora del regadío y el futuro del sector
El próximo domingo 6 de octubre se celebra en el Recinto Ferial del Oro de Roma de Carracedelo la IX Feria del Pimiento y la IV Feria de la Fruta, dos acontecimientos que buscan poner en valor un sector que tiene futuro y que necesita urgentemente la modernización del regadío del Canal Bajo, ha recordado en la presentación el alcalde, Raúl Valcarce.
El crecimiento del sector primario y la incorporación de los jóvenes al campo depende de estos dos factores, ha insistido Valcarce, quien ha instado a la Junta de Castilla y León a que acelere el proceso para que se realice primero la necesaria concentración parcelaria que permita avanzar en el proyecto. El Alcalde ha mantenido que la agroalimentación ha permitido la creación de empleo en el campo y que una vez realizada la modernización del regadío serán necesarias una serie de ayudas para que los agricultores puedan conectarse al mismo en sus fincas, a través del denominado «amueblamiento».
El director técnico de los Consejos Reguladores, Pablo Lianares, ha destacado la importancia de las marcas de calidad del Bierzo, «Somos la única comarca de España con una denominación de origen para la manzana reineta». Linares ha explicado que las ferias tienen como objetivo poner en contexto y en valor los productos de la tierra.
Las inclemencias climatológicas no han permitido que las cosechas de este año sena muy abundantes. Ahora empieza la campaña de comercialización que se espera sea buena y se extienda a lo largo del año.
En ese mismo sentido, el presidente de la IGP Pimiento Asado del Bierzo, Pedro García, ha recordado que la cosecha va con retraso lo que ha provocado que, de momento, solo hayan entrado en industria 50.000 kilos de los 150.000 Kg que se esperan. Dentro del sector, los productores ilegales siguen siendo un problema y son, según García, alrededor de diez. Están localizados y a diferencia de los pequeños agricultores, éstos tienen producciones importantes que venden a particulares y a bares y restaurantes dentro y fuera de la comarca, «Es un fraude en toda regla», ha manifestado.
A la Feria asistirán alrededor de 17 empresas relacionadas con el sector, además de un número, todavía indeterminado, de productores que venderán allí mismo los pimientos. El Recinto Ferial abrirá sus puertas de 12:30 a 14:30 horas y de 16:30 a 21 horas. A las 18:00 horas está programada la actividad ‘Cocina en directo’ y a las 18:30 horas una degustación de pimientos asados.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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