Agroalimentación
La gastronomía berciana protagonista en el programa ‘Aquí la Tierra’ de Televisión Española
Hasta el miércoles 12 de abril, los tres pueblos de los Barrios son el marco escogido por el equipo del programa ‘Aquí la Tierra’ de Televisión Española para hacer un recorrido a través de la gastronomía berciana. Esta iniciativa está promovida por la asociación cultural Bierzo Vivo, con Nicolas de la Carrera a la cabeza.
El martes 11 el rodaje se centra en Salas, con la presentación de platos tradicionales de pasta, bollos y almendrados típicos de Semana Santa, acompañados de limonada. Participa en el mismo la vecina Avelina Barredo.
El miércoles 12 el programa se desplazará hasta la Plaza del Herrador de Villar de los Barrios. Allí, al aire libre, el conocido chef berciano Juan Carlos Aldonza elaborará una rica empanada berciana rodeado de las vecinas de la localidad.
Por último el miércoles 19 se visitará Lombillo, donde la hostelera Margot Fernández, que regenta el Mesón las Tinajas, preparará el plato más berciano de la comarca, el Botillo, aunque con un toque único y original de los Barrios, ya que incluirá fariñote, androlla y bertones.
El equipo de rodaje se está alojando en la recién inaugurada casa rural “Pico del Lugar” de Villar.
“Aquí La Tierra” es un programa de emisión diaria, entre 20:30 y 21:00 hrs, que se dedicada a dar el tiempo de manera original y dinámica, está dirigido y presentado por el geógrafo especializado en climatología Jacob Petrus.