Agroalimentación
La Mesa del Castaño pide a la Junta que actúe con urgencia contra la avispilla africana
La supervivencia de los sotos de castaños del Bierzo está en grave peligro, de no actuarse con urgencia la avispilla africana puede acabar con una gran parte de ellos el próximo año, ya lo ha hecho en otras comunidades como Cantabria y Cataluña. Así lo ha manifestado el presidente de la Mesa del Castaño, Ángel García Miranda González, quien urge a la Junta de Castilla y León para que tome ya las medidas de prevención necesarias. Medidas que ya han sido probadas en países como Italia y Francia, donde este insecto ha causado verdaderos estragos dejando cosechas afectadas hasta en un 80%.
La cuarta edición de Biocastanea que se celebra este año del 13 al 17 de noviembre se centrará en esta problemática así como otros temas relacionados con la producción de la castaña como pueden ser la genética, variedades, los cuidados fitosanitarios, etc. Se han agrupado en cuatro bloques: Producción, productos, control y lucha contra plagas, el castaño como elemento cultural y gestión del castaño. Las charlas-coloquios tendrán lugar en el Campus de Ponferrada.
La jornada de demostración técnica se realizará en Corullón y tiene como objetivo que los castañicultores conozcan de primera mano los últimos avances y técnicas que se aplican en la producción. Se expondrá la recogida mecanizada, la poda en altura, el desbroce y la trituración de los restos.
Paralelamente, se celebrará la IV Feria Sectorial de la Castaña en el recinto ferial del Oro de Roma que servirá de expositor para las diferente empresas que se dedican a esta actividad. Como novedad se presenta Biocastanea Solidaria, un espacio dentro de la feria en la que las diferentes ONGs de la comarca informarán sobre las actividades que realizan.
Están programados también concursos de redacción, dibujo y fotografía, conciertos de músico folk para los días 16 y 17, un magosto popular y concursos infantiles. Los premios se entregarán en la cena de clausura que se celebrará en el Palacio de Canedo.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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