Contacta con nosotros

Viticultura

Luis Peique medalla de oro en el Concurso Internacional de Città del Vino de Portugal

Publicado

el

luis-peique_350El jurado del Concurso Internacional de Città del Vino ha otorgado una Medalla de Oro a Bodegas Peique por la elaboración y potencial de su vino Luis Peique, cosecha 2009, de la Denominación de Origen Bierzo, entre más de 1.100 muestras participantes. Este vino es un reconocimiento de los integrantes de la tercera generación de la familia Peique a su padre Luis a partir de la elaboración de un vino que llevara su nombre.

Luis Peique, cosecha 2009 se caracteriza por su peculiar elaboración después de permanecer dieciséis meses en barricas de quinientos litros de roble francés. Un vino de carácter longevo y maduro, procedente de viñedos de noventa años de la variedad Mencía que aportan calma y serenidad a los vinos de la bodega, como un manifiesto de que cada cosecha es diferente y el vino es un elemento vivo en constante evolución, un nuevo reto que superar sin dejar de aprender.

Continuar leyendo
Publicidad
Clic para comentar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Actualidad

La ULE identifica una nueva especie de hongo capaz de proteger la vid de enfermedades de madera

Publicado

el

La colaboración entre el grupo de investigación GUIIAS y la bodega Pago de Carraovejas ha hecho posible descubrir esta valiosa protección ecológica

La prestigiosa revista científica Frontiers in Plant Science ha publicado los resultados de una investigación de la Universidad de León (ULE) fruto de las tesis doctorales de Guzmán Carro-Huerga y Laura Zanfaño, codirigidas por los catedráticos Santiago Gutiérrez y Pedro Casquero, que ha permitido identificar una nueva especie de hongo en los viñedos de Pago de Carraovejas, y sus características y propiedades de biocontrol, que le hacen capaz de proteger a la vid de enfermedades de madera.

El hongo ha sido registrado como una nueva especie, Trichoderma carraovejensis, en honor a la finca donde fue aislado, en un hallazgo que ha sido posible gracias a la colaboración Universidad-Empresa del Grupo de Investigación de Ingeniería y Agricultura Sostenible de la Universidad de León (GUIIAS-ULE) con la bodega Pago de Carraovejas.

Esta nueva especie de ‘hongo beneficioso’ surge de la coevolución natural del hongo en viñas con un manejo sostenible, adaptada a las condiciones ambientales de la DOP Ribera del Duero. La investigación demuestra como Trichoderma carraovejensis cierra el camino a los hongos patógenos iniciadores de las enfermedades de madera de vid. De este modo puede proteger las heridas de poda de la vid de los hongos causantes de enfermedades de madera, conocidas popularmente como ‘yesca’.

La investigación es un paso más en el control biológico sostenible del principal problema de la viticultura mundial, que son las enfermedades de madera de vid. El trabajo es fruto de la colaboración Universidad-Empresa que desde hace más de 12 años mantiene el grupo que coordina Pedro Casquero con la bodega Pago de Carraovejas.

La investigación ha sido cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) a través del Programa Estratégico de Consorcios de Investigación Empresarial Nacional (CIEN) reuniendo a los principales grupos vitivinícolas españoles en dos proyectos cuatrianuales consecutivos:

– ‘Solución global para mejorar la producción vitivinícola frente al cambio climático basada en robótica, en tecnología IT y en estrategias biotecnológicas y del manejo del viñedo (GLOBALVITI)’ y

-‘Estudio de nuevos factores relacionados con el suelo, la planta y la microbiota enológica que influyen en el equilibrio de la acidez de los vinos y en su garantía de calidad y estabilidad en climas cálidos (LOWpHWINE)’.

Continuar leyendo

Ponferrada

El berciano Pablo Ossorio ‘Mejor Enólogo 2024’ en los Premios FECOES

Publicado

el

Por

Los premios serán entregados el próximo 1 de junio en el auditorios de la Térmica Cultural de Ponnferrada, con ocasión del XIV Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas
Pablo Ossorio

El enólogo berciano Pablo Ossorio González ha sido galardonado como Mejor Enólogo Nacional 2024 en los Premios FECOES en su undécima edición dedicados a la artesanía culinaria.

Este premio le será entregado el sábado, 1 de junio a las 12 horas, en el auditorio de la Térmica Cultural de Ponferrada, con ocasión del XIV Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas que organiza la Federación Española, entre los días 31 de mayo y 2 de junio.

Pablo Ossorio es socio fundador de Bodegas Hispano Suizas y consultor de bodegas en España y en todo el mundo. Además, es miembro del equipo técnico del comité de expertos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y coordinador de Procesos de la Plataforma Tecnológica del Vino español (PTV), entre otros.

Continuar leyendo

Viticultura

Puente de Domingo Flórez acoge la segunda edición del festival Vignerons

Publicado

el

Por

La idea original, surgió  de la primera razón de ser y la más importante “Darle valor a la viña, la uva y el vino”. Por esa razón se celebra en una de las  viñas más altas, y más icónicas del Bierzo
Primera edición de Vignerons

Precisamente, el sábado 18 de mayo y en los bancales de Puente de Domingo Flórez se ubicarán 11 proyectos personales de viticultores muy especiales. Estos Proyectos son únicos y originales, lo que los hace diferentes entre sí. Pero tienen un nexo en común, el amor por la viticultura.

Participarán tanto de la DO León, como la DO Valdeorras y la DO Bierzo. El invitado especial de este año es el país de Portugal con un vino de mesa perteneciente a la Denominación de Origen Vinho verde.

La primera añada de este proyecto salió en 2023,  con diferentes bodegas nacionales. Pese a que llovió a primera hora, después salió el sol y empezó a brotar el trasiego de gente. Tuvo una duración de fermentación de 11 horas,  en las que se disfrutó de aromas, sensaciones y hermanamiento, que fue ganando en calidad a lo largo del día y acabó  la jornada con un buen “cupage” de amistades y buen rollo.

La finalidad de este “Festival” es descubrir diferentes bodegas y bodegueros, comprar y catar directamente los productos y pasar una jornada divertida y diferente», afirman desde la organización.

Programa

A las 11 de la mañana comenzará el Festival, con el acto inaugural y con el premio que tradicionalmente ha sido creado para homenajear al “Vigneron del año”. Que en esta edición recaerá en la viticultora y sumiller berciana Mónica González Diñéiro en reconocimiento a su pasión por la viticultura y el vino, que recoge así el testigo de su antecesora Consuelo Álvarez de Toledo a la que se le concedió en la pasada edición.

A continuación del acto, las bodegas abrirán sus puertas, para ofrecer la cata de sus vinos y venta directa de los mismos.

A las 17,30 se celebrará una cata de mostos para los más pequeños, y a las 22.00 se cerrará el evento.

La entrada para el acceso al Festival y cata es de: 10 euros con copa.

Continuar leyendo
Publicidad

Trending

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies