Agroalimentación
Miguel Yuma dona al Banco de Alimentos del Sil dos calabazas gigantes
Las calabazas de Miguel Yuma en su llegada a Gijón para participar en el concurso organizado por el Jardín Botánico de Atlántico
Sin duda el Banco de Alimentos del Sil no está muy acostumbrado a recibir calabazas gigantes como donación pero este año, y por segunda vez, Miguel Yuma ha entregado a esta ONG berciana dos ejemplares cultivados en su huerta de Espinareda de Vega que pesan en total 728 kilos, una de 424 y otra de 304. La primera es un híbrido de una planta de origen americano “Sherwood” con el polen y la flor hembra de la Yuma-BAS de 281 kilos del año 2012.
Para la asociación European Giant Vegetable Growers Association (http://egvga.eu/) ésta es la segunda más pesada de las catalogadas en España en su Top 10 y la cuarta entre las pendientes de calificación de 2013.
Miguel Yuma junto con su colaborador en el cultivo, Miguel Villaverde posan frente a las calabacas una vez realizado el pesaje en la localidad del Espino el pasado 15 de octubre
Ya el año pasado Miguel Yuma sorprendió a la ONG Banco de Alimentos del Sil con la donación de una calabaza que pesó 281 kilos y que fue distribuida en porciones en el Mercado de Abastos de Ponferrada a cambio de un donativo. Este año, el Banco de Alimentos del Sil troceará el nuevo ejemplar para recaudar también fondos. Se realizará el próximo sábado 9 de noviembre a las 10 de la mañana en el Mercado de Abastos de Ponferrada.
La segunda calabaza se llevará el viernes 15 de noviembre a Villablino. De la misma manera será repartida para que las personas que quieran puedan colaborar en esta causa solidaria.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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