Novena edición de las Jornadas Tragabuches y Tragatapas en Villafranca

Los días 20, 21 y 27 de noviembre se celebra en Villafranca del Bierzo las IX Jornadas que están organizadas por la concejalía de Cultura con la colaboración de los 13 hosteleros de la Villa que participan este año. Como en las ediciones anteriores, en los mismos se servirán varios tipos de tapas.

Entre las variedades que se servirán hay arroz con botillo, jabalí estofado, flan de marisco, níscalos con ternera, crepe relleno de gambas y champiñones, ido de codorniz, jamón y queso brie, o tosta de pasas con mousse de pato, entre otras.

Participan en esta ocasión Cafetería Quini, Bar Goyo, Café-bar Alameda, Bar Camino de Santiago, Bar Fombasallá, El Casino, Bar Sevilla, Cafetería Compostela, Mesón Los Ancares, Bar Plaza, Mesón Don Nacho, Vinoteca Utreia y Bar El Castillo.

El objetivo de estas jornadas es dar a conocer esta localidad a través de la gastronomía y poner un granito de arena para que se hable de Villafranca, destacó el concejal de Cultura, Javier del Valle, que estuvo acompañado, en la rueda de prensa de presentación, de Mónica Gaspar y María del Carmen Rodríguez, propietarias de dos de los negocios participantes en las Jornadas.