Tomás Vega Moralejo presenta el libro “Cocina berciana, y más, miniguías de cocina general”

Tomás Vega Moralejo presenta el libro Tomás Vega Moralejo presenta el libro “Cocina berciana, y más miniguías de cocina general”.

Este trabajo presenta un conjunto de recetas del Bierzo y algunas más y tres prácticas guías de cocina general: una miniguía de datos nutricionales de numerosos alimentos, otra de aditivos (los conocidos E) y otra de tiempos de cocinado (cocción, horno y microondas).