El Recinto Ferial de Carracedelo ha abierto sus puertas para celebrar la edición número 14 de la Feria de Biocastanea, un evento que tiene como objetivo informar y dar a conocer todo lo relacionado con la producción y transformación de castañas en el Bierzo
Tras el corte de cinta de inauguración, los representantes de las diferentes entidades e instituciones participantes han aportado los datos actualizados de este sector que, para crecer, necesita afrontar retos como el de las plagas y las enfermedades que lo acechan, el último el del hongo gnomoniopsis que esta temporada ha variado su virulencia según la climatología, como ha recordado el alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, “Esa conjunción de cambio climático que repercute en los sotos la tenemos sobre la mesa, pero yo espero que el castaño, como árbol importante de nuestro paisaje que es, consiga adaptarse a esos cambios climáticos”, ha señalado el Alcalde.
Inauguración de la XIV Feria de Biocastanea en Carerracedelo. Foto: Raúl Cañas
Como ha añadido el consejero de Medio Ambiente, Juan Carlos Suárez Quiñones, en su intervención, la lucha contra las enfermedades que afectan al castaño se ve ahora reforzada con los trabajos de investigación que se están realizando en el Instituto de Biotecnología de León, adquirido recientemente por la fundación Cesefor. Se abre una puerta de esperanza ha manifestado, “Esperemos que el próximo Biocastanea podamos decir que el gnomoniopsis está controlado y que el Torymus sinensis está creciendo en la población de castaños, para que bajen las enfermedades y suba la producción de castañas”.
XIV Feria Biocastanea. Foto: Raúl Cañas
El director de la Mesa del Castaño, organizadora de Biocastanea junto con Cesefor, Pablo Linares, ha vuelto a incidir en la necesidad de hacer conciencia sobre la importancia que tiene actualmente este sector en el Bierzo y su potencial para fijar población y economía en el medio rural, “Podríamos obtener muchas más posibilidades para el Bierzo si nos diéramos cuenta de que es un sector pujante, que ahora mismo tiene un futuro prometedor y que la castaña se está utilizando cada vez en más sectores de la agroalimentación”, ha indicado el Director.
Premio Biocastanea a la mejor foto. Foto: Raúl Cñas
Para ello, el apoyo institucional es también fundamental como ha recordado el presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, “Desde luego tengo muy claro que vamos a conseguir que efectivamente que la castaña sea un producto rico de nuestra tierra pero que, sobre todo, sea también una fuente de economía para el Bierzo muy importante”, ha señalado.
En el acto de inauguración se han entregado los premios Biocastanea en las categorías de fotografía, mejor castaño monumental, y mejor soto del año, que han recaído en Víctor Ruisánchez, Ramón Camuñas, y la Junta Vecinal de Oencia, respectivamente.
Para todo el fin de semana haya además programadas otras actividades para hacer más interesante esta Feria como son conciertos de música, degustaciones de productos y talleres.
Premio al mejor castaño monumental. Foto: Raúl CañasPremio Bicastanea al mejor soto. Foto: Raúl Cañas
Roberto Aller: “Son dos iniciativas en las que plasmamos nuestro esfuerzo para dar a conocer los productos de calidad leoneses”
Roberto Aller presenta la campaña de Productos de León en Navidad
El vicepresidente de la Diputación de León y diputado de Productos de León, Roberto Aller, ha sido el encargado de presentar esta mañana las dos próximas iniciativas que se llevarán a cabo desde esta área. De esta forma, Aller ha explicado el contenido de la campaña de los Productos de León en Navidad y, por otro, la próxima asistencia de diferentes productores a la Feria Agroalimentaria de Cantabria. “Dos iniciativas en las que plasmamos el esfuerzo que continuamos haciendo para dar a conocer nuestros productos de calidad dentro y fuera de la provincia”.
Productos de León en Navidad
Así, por lo que se refiere a la Campaña de Navidad se llevarán cabo diferentes actuaciones cuyo objetivo no es otro que el de fomentar el consumo de los productos agroalimentarios leoneses de la provincia, ya que las Navidades son fechas en las que se aumenta notablemente el consumo.” La calidad de los productos elaborados en nuestra provincia es innegable; el sector agroalimentario leonés sostiene, no solo a muchas familias, sino a un tejido económico del que se beneficia toda la provincia, pero especialmente el área rural leonesa”, ha apuntado el diputado del área. Para colaborar con este objetivo, desde la Diputación se pone en marcha una campaña cuyo hilo conductor será, el fomento del consumo de nuestros productos de calidad en estas fechas.
Dentro de esta iniciativa, se desarrollará en diferentes medios de comunicación de la provincia, se colocarán 10 vallas publicitarias a las entradas de León y Ponferrada, en las que tanto los propios leoneses que residen en las ciudades como los que regresan por estas fechas y, sobre todo, las personas que, aun siendo de otros lugares, vienen a León por Navidad, “puedan tener información sobre una de nuestras riquezas más conocidas, nuestros productos y nuestra singular gastronomía”.
Además, y por primera vez, habrá una cuña que no solamente se escuchará en las radios, sino también en Spotify. Con ello, se consigue llegar a mucha más gente, también personas que residen en cualquier parte de España, ya que mucha gente utiliza esta plataforma para escuchar música, “y creemos que es un vehículo muy eficaz para la publicidad”
Por otro lado, la institución provincial ha incluido dentro de esta campaña una nueva promoción. Las personas que hayan adquirido productos a través de la página productosleoneses.com entre el 22 de noviembre y este domingo, 3 de diciembre, han podido disfrutar del `envío gratis´, es decir, no se les han cobrado los portes de sus pedidos.
Feria Agroalimentaria de Cantabria
Estas actuaciones tienen unos objetivos claros que perseguimos junto al de lograr la excelencia en nuestros productos. “Y no son otros que lo de promocionar, presentar, informar e impulsar este sector básico para nuestra provincia”, ha afirmado el leonesista Roberto Aller. Por ello, bajo el marchamo de Productos de León y por segundo año consecutivo, 17 empresas leonesas acudirán a la Feria Agroalimentaria de Cantabria que se celebrará entre los días 8 y 10 de diciembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de la capital cántabra, “y lo haremos como provincia invitada y pionera en este tipo de iniciativas que somos”. En ellas estarán representados muchos de nuestros productos como carnes, legumbres, embutidos, dulces, quesos, miel o cerveza artesana. Cada año, y esta será su 19ª edición, acuden cerca de 30.000 visitantes.
“Nuestro principal objetivo es que cada vez sean más las personas que conozcan la calidad de nuestros productos”, ha explicado el diputado, quien ha afirmado que todo ello se llevará a cabo en colaboración con las Asociaciones de Productores de la Provincia, las Denominaciones de Origen y las IGPs, con quienes se están manteniendo encuentros para conocer sus necesidades, pero también sus propuestas. “Porque necesitamos seguir innovando, no solo desde las diferentes empresas agroalimentarias, que buscan incansablemente mejorar su producción, sino también en la forma en la que llevamos a cabo las actuaciones necesarias para promocionar la calidad y nuestra riqueza gastronómica cada vez de forma más especializada”, ha finalizado Aller.
Manu Velasco recibe unos regalos al inicio de la Ruta del Botillo, en San Clemente.
Hoy se ha celebrado la Ruta del Botillo organizada por el Banco de Tierras del Consejo Comarcal del Bierzo. Con salida a las 9 horas desde San Clemente los participantes en la ruta han realizado un recorrido de gran belleza hasta el Monasterio de San Pedro de Montes, «algo dura pero espectacular» ha comentado el presidente del Consejo, Olegario Ramón.
Ramón ha recordado también que la visita al Monasterio tiene que ver con los orígenes del rey de la gastronomía berciana ya que fue en ellos donde los monjes lo cocinaron y transmitieron la tradición que ha llegado hasta nuestros días, «ahora convertido en un manjar ya que inicialmente estaba elaborado prácticamente con los huesos que quedaban de la matanza», ha señalado Ramón.
Salida de la Ruta del Botillo organizada por el Banco de Tierras
Como invitado ha participado el galardonado profesor, natural del Bierzo, Manu Velasco, quien ha agradecido al Consejo la celebración de esta ruta porque pone en valor el patrimonio cultura, paisajístico y gastronómico de la comarca, «es un desconocido para muchos, yo siempre que puedo hable de él porque es nuestro plato típico», ha señalado Velasco que, al inicio de la ruta, ha recibido unos regalos que le ha entregado el Presidente del Consejo.
Ruta del Botillo: llega al Monasterio de San Pedro de Montes
La asociación de Castañicultores de los Tres Valles organiza las V Jornadas Gastronómícas en los Tres Valles, en las que participan los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, y Vega de Valcarce
José Luis Prada
Estas Jornadas se organizan con el objetivo de promocionar las castañas del Bierzo y su utilización en la gastronomía local por lo que cuenta con la colaboración de los bares y restaurantes de la zona. Se celebrarán los días 25 y 26 de noviembre, y 2,3,6,7,8,9 y 10 de diciembre con la presentación de platos y pinchos elaborados con este tradicional producto berciano.
El acto de apertura tendrá lugar el jueves, 23 de noviembre a las 12 horas, en la Palloza de Balboa, con la colaboración del Subiao y con José Luis Prada como mantenedor.
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