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Agroalimentación

La XIV Feria de Biocastanea abre sus puertas al público con más stands de productores y empresas transformadoras

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El Recinto Ferial de Carracedelo ha abierto sus puertas para celebrar la edición número 14 de la Feria de Biocastanea, un evento que tiene como objetivo informar y dar a conocer todo lo relacionado con la producción y transformación de castañas en el Bierzo

Tras el corte de cinta de inauguración, los representantes de las diferentes entidades e instituciones participantes han aportado los datos actualizados de este sector que, para crecer, necesita afrontar retos como el de las plagas y las enfermedades que lo acechan, el último el del hongo gnomoniopsis que esta temporada ha variado su virulencia según la climatología, como ha recordado el alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, “Esa conjunción de cambio climático que repercute en los sotos la tenemos sobre la mesa, pero yo espero que el castaño, como árbol importante de nuestro paisaje que es, consiga adaptarse a esos cambios climáticos”, ha señalado el Alcalde.

Inauguración de la XIV Feria de Biocastanea en Carerracedelo. Foto: Raúl Cañas

Como ha añadido el consejero de Medio Ambiente, Juan Carlos Suárez Quiñones, en su intervención, la lucha contra las enfermedades que afectan al castaño se ve ahora reforzada con los trabajos de investigación que se están realizando en el Instituto de Biotecnología de León, adquirido recientemente por la fundación Cesefor. Se abre una puerta de esperanza ha manifestado, “Esperemos que el próximo Biocastanea podamos decir que el gnomoniopsis está controlado y que el Torymus sinensis está creciendo en la población de castaños, para que bajen las enfermedades y suba la producción de castañas”.

XIV Feria Biocastanea. Foto: Raúl Cañas

El director de la Mesa del Castaño, organizadora de Biocastanea junto con Cesefor, Pablo Linares, ha vuelto a incidir en la necesidad de hacer conciencia sobre la importancia que tiene actualmente este sector en el Bierzo y su potencial para fijar población y economía en el medio rural, “Podríamos obtener muchas más posibilidades para el Bierzo si nos diéramos cuenta de que es un sector pujante, que ahora mismo tiene un futuro prometedor y que la castaña se está utilizando cada vez en más sectores de la agroalimentación”, ha indicado el Director.

Premio Biocastanea a la mejor foto. Foto: Raúl Cñas

Para ello, el apoyo institucional es también fundamental como ha recordado el presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, “Desde luego tengo muy claro que vamos a conseguir que efectivamente que la castaña sea un producto rico de nuestra tierra pero que, sobre todo, sea también una fuente de economía para el Bierzo muy importante”, ha señalado.

En el acto de inauguración se han entregado los premios Biocastanea en las categorías de fotografía, mejor castaño monumental, y mejor soto del año, que han recaído en Víctor Ruisánchez, Ramón Camuñas, y la Junta Vecinal de Oencia, respectivamente.

Para todo el fin de semana haya además programadas otras actividades para hacer más interesante esta Feria como son conciertos de música, degustaciones de productos y talleres.

Premio al mejor castaño monumental. Foto: Raúl Cañas
Premio Bicastanea al mejor soto. Foto: Raúl Cañas

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Agroalimentación

La Feria del Bierzo de agroturismo y multisectorial de Carracedelo se celebra con 125 estands ecológicos

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La Feria cumple su compromiso con la sostenibilidad y presenta novedades con nuevas empresas y bodegas participantes, una de ellas asentada en Posada
Manuel Reguera (dcha), Raúl Valcarce, y Éver Martín en la presentación de la Feria del Bierzo. Foto: Raúl Cañas

Del 31 de mayo al 2 de junio se celebra la edición número 28 de la Feria del Bierzo de agroturismo y multisectorial. Hoy la han presentado el alcalde de Carracedelo, Raúl Valcarce, el organizador de la misma y gerente del Oro de Roma, Manuel Reguera, y el presidente de la asociación de Artesanos Agroalimentarios de Castilla y León, Éver Matías Martín.

En esta ocasión participan 125 estands que, en su mayorías (75%), pertenecen al sector de la agroalimentación. Como novedad los estands de las empresas participantes serán completamente ecológicos y sostenibles, construidos con madera de pino de Sancedo, llevarán las etiquetas Km0 y 0 plástico, ha anunciado Manuel Reguera.

Los participantes en la Feria serán de prácticamente todas las provincias de Castilla y León con la presencia además de una empresa de Oporto (Portugal). Estarán también representantes de los medios de comunicación, de los ayuntamientos de Carracedelo, Corullón y Ponferrada, del Consejo Comarcal de El Bierzo, la Diputación de León, Alimentos de Calidad del Bierzo (los 7 sellos de calidad), el Consejo Regulador de Vinos de la DO Bierzo, y la Asociación Alimentaria del Bierzo.

Los productos agroalimentarios que se podrán ver y degustar serán muy variados y, como ha destacado el Alcalde, se presentará la nueva bodega de la enóloga, Verónica Ortega, que se ha instalado en la carretera de Posada. Además, Raúl Valcarce ha anunciado que el próximo año la Feria será únicamente agraria y agroalimentaria, tal y como ya anunció el año pasado cada dos ediciones.

El Presidente de la Asociación de Artesanos Agroalimentarios ha destacado que se va a modificar el reglamento de la Asociación para que las pequeñas empresas de este colectivo, que cuenta con 150 socios, puedan participar en el programa de artesanía de la Comunidad.

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Agroalimentación

Ponferrada acoge en junio el XIV Encuentro Nacional de Cofradías Gastronómicas y Vínicas

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Está previsto que alrededor de 200 personas de diferentes comunidades participen en este evento que se celebrará los días 1 y 2 de junio
Presentación del Encuentro de Cofradías Gastronómicas en Ponferrada. Foto: Raúl Cañas

Los días 1 y 2 de junio se celebra en Ponferrada el XIV Encuentro Nacional de Cofradías Gastronómicas y Vínicas. Un evento que ha sido presentado hoy en el Ayuntamiento por el primer teniente alcalde, Iván Alonso, la asesora de la Asociación Nacional de Cofradías Gastronómicas y Vïnicas, Isabel Ríos, y del presidente de la misma, Carlos Martín.

Este prevista una asistencia de alrededor de 200 personas en el encuentro que se celebrará en la Térmica Cultural. Además, para dar a conocer otro de los hitos de la ciudad la asamblea de la Asociación tendrá lugar en el Castillo de los Templarios.

Desde la organización se han destacado las bondades del Bierzo, paisajísticas y gastronómicas, poniendo de relieve las siete marcas de calidad de la comarca.

Programa es inscripción en el siguiente enlace: https://www.cofradias.net/

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Agroalimentación

El Consejo Comarcal abre la preinscripción de restaurantes para las Jornadas Gastronómicas del Bierzo

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El Consejo abre el periodo de preinscripción para restaurantes interesados en participar en las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas
Reunión Jornadas Gastronómicas del Bierzo en el Consejo Comarcal.

Este lunes, la consejera de Turismo, Cristina Pérez, presidió la cuarta reunión con representantes del sector, a la que acudieron una treintena de restauradores; el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Adelino Pérez; el director gerente de Alimentos de Calidad del Bierzo, Pablo Linares; así como representantes de la Asociación de Hosteleros y de Enoturismo Bierzo.

El objetivo de estas reuniones es poner en marcha estrategias que contribuyan a revitalizar el evento para atraer tanto a restaurantes como al público y consolidarlo como una referencia en el ámbito gastronómico nacional. En la última década, el número de establecimientos participantes ha experimentado una significativa disminución, motivo por el cual se busca implementar medidas potencien este evento gastronómico.

Reunión Jornadas Gastronómicas del Bierzo en el Consejo Comarcal.

En este sentido, se acordó presentar una propuesta concreta en la próxima reunión, programada para finales de junio. Esta propuesta buscará convertir a las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo en una marca distintiva que englobe el territorio, la gastronomía y los productos de calidad de la comarca, consolidándola a nivel nacional como uno de los eventos de su tipo más longevos que existen.

El Consejo Comarcal ha iniciado el plazo de preinscripción para que los establecimientos interesados puedan ser convocados a las próximas reuniones y participar activamente en la revitalización de este evento. Se espera que esta iniciativa no solo atraiga al turismo gastronómico, sino que también fortalezca la identidad culinaria de El Bierzo y contribuya al desarrollo económico de la comarca.

Los restaurantes interesados pueden presinscribirse en el formulario habilitado en la página de Turismo de El Bierzo https://www.turismodelbierzo.es/jornadas-gastronomicas/

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