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Agroalimentación

El viernes comienzan las Jornadas de Pinchos del Botillo en Bembibre

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El viernes, día 11 de marzo, comienzan las Jornadas de Pinchos del Botillo que incluyen el formato concurso entre los establecimientos participantes

Se mantendrán durante dos fines de semana (11, 12 y 13, y 18, 19 y 20 de marzo). En esta undécima edición participarán 11 establecimientos hosteleros de Bembibre, dos menos que en 2020.

Los establecimientos participantes deben tener, al menos, un pincho derivado del botillo, que será el que entre en concurso, así como otro pincho que presentará a modo de alternativa y que esté relacionado con la gastronomía berciana.

El precio del pincho de botillo conlleva un suplemento de 0,50 euros (50 céntimos).

El horario para disfrutar de las Jornadas es el siguiente: los viernes de 20 a 23 horas; y sábados y domingos de 12 a 15 y de 20 a 23 horas.

El jurado se reunirá el próximo miércoles, día 16 de marzo, a las 19.30, en la Casa de las Culturas. Acto seguido se dará a conocer el nombre de los ganadores. Los premios consisten en una placa conmemorativa para los seis primeros y, además, los tres primeros recibirán dos entradas para la cena de gala del Botillo del próximo 19 de marzo.

Los establecimientos participantes y sus respectivas creaciones son:

  1. BURGUER POTY’S BAR: ALBONDIGAS DE BOTILLO
  1. LA TAPERIA: CANNOLI DE BOTILLO
  1. BAR LA OBRERA:MINI HAMBURGUESA DE BOTILLO
  1. EL PULPEIRO: BOTILLO 2.2
  1. TELEPIZZA: PIZZA DE BOTILLO Y SU COMPANGO CON BECHAMEL LIGERA Y CASTAÑAS CONFITADAS
  1. NIAGARA: DONUT DE BOTILLO
  1. MAX-BAR: CORNETO DE CREMA DE BOTILLO
  1. LA OFICINA: BOCADITO DE BOTILLO DEL BIERZO CON CREMA DE BERZA
  1. CIEN CEPAS: BRIK DE BOTILLO Y DE BOLETUS
  1. BOX: SAQUITO DE BOTILLO
  1. EL PASEO: TORMENTA DE SABORES

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Agroalimentación

Carracedelo acoge una jornada sobre el lúpulo como alternativa de cultivo en el Bierzo

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Sede de los Consejos Reguladores en Carracedelo
Sede de los Consejos Reguladores en Carracedelo

La sede de la Asociación Berciana de Agricultores (ABA) acoge el próximo viernes, 12 de agosto a las 11 horas, una jornada informativa sobre el lúpulo como alternativa de cultivo en el Bierzo. Está organizada por la asociación de Agricultores y Ganaderos Ecológicos de León (AGRELE) con la colaboración del Consejo Comarcal del Bierzo y la propia ABA.

Víctor Vecín, de Cervezas Egeria, realizará una introducción sobre la historia e importancia del lúpulo para la producción de cerveza. A continuación, el representante de la asociación de Lúpulos y Maltas, Gabriel Peris, tratará el tema del montaje de una plantación con su planeamiento físico y económico.

Los principales problemas y plagas en la plantación serán abordados por el agricultor de Villoria de Órbigo, Manuel González.

La Jornada se clausurará con un mesa de experiencias sobre el cultivo en el Bierzo. Intervendrán en la misma Octavio Antuña Reguera (Lúpulo de El Bierzo), y Carlos Fernández Ramón (Cervezas Castreña).

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Agroalimentación

Últimos días para la preinscripción de restaurantes en las Jornadas Gastronómicas del Bierzo

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Tapas servidas en la inauguración de las 35ª Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Foto: Raúl C.

Este viernes, 29 de julio, finaliza la preinscripción de restaurantes en las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo. Se trata de un trámite imprescindible para poder participar en la reunión que se celebrará en agosto para organizar el evento e informar de los detalles. La inscripción definitiva se realizaría a principios de septiembre con el pago de la cuota y la presentación de los menús.

La preinscripción de restaurantes en las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo puede realizarse a través del formulario de la página web de Turismo de El Bierzo (https://www.turismodelbierzo.es/jornadas-gastronomicas/), escribiendo un correo electrónico a turismo@ccbierzo.com o llamando al teléfono 987 42 35 51.

Las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo llegan este año a su trigésima octava edición y se celebrarán, como viene siendo habitual, entre mediados de octubre y principios de diciembre. La norma fundamental para poder participar es que todos los productos bercianos con sello de garantía (el vino, la manzana reineta, la pera conferencia, el botillo, el pimiento asado de El Bierzo, la castaña y la cereza) estén presentes en los menús ofrecidos por los restaurantes.

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Agroalimentación

Carracedo, Igüeña y Arganza acogen las tres ferias ‘Apostando por el Bierzo’ con bonos de 5€ al consumo

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Pablo Linares (d), Mari Cruz Miguel, Gerardo Álvarez Courel, Césars Antonio Cabezudo, Rosalía Fernández, y Beatriz Anievas en la presentación de las ferias Apostando por el Bierzo 2022. Foto: Raúl Cañas

Las localidades de Carracedo del Monasterio, Quintana de Fueros (Igüeña) y Arganza acogen este año las tres ferias ‘Apostando por el Bierzo’ programadas por el Banco de Tierras del Consejo Comarcal del Bierzo.

Como ha recordado el presidente del Consejo, Gerardo Álvarez Courel, en la presentación de esta iniciativa, creada en el año 2015 y celebrada ya en 14 localidades, tiene como objetivo fomentar el consumo del producto hortícola de cercanía de la comarca, y apoyar la creación de empleo en el sector primario.

Han acompañado a Courel en la presentación los representantes de los ayuntamientos donde se van a celebrar las ferias: Mari Cruz Miguel (Primer teniente alcalde de Carracacedelo), Rosalía Fernández (alcaldesa de Quintana de Fusteros), Cesar Antonio Cabezudo (alcalde de Arganza), y el director técnico de los Consejos Reguladores de las Marcas de Calidad y presidente de la Asociación Berciana de Agricultores, Pablo Linares.

Como novedad, Courel ha anunciado que este año se introducen 250 bonos de 5 euros para el consumo en cada una de las ferias. De ellos, 125 están subvencionados por el Consejo y los 125 restantes por cada uno de los Ayuntamientos. El precio del bono es de 2,5 euros.

Programa

Carracedo del Monasterio: sábado 30 de julio de 18 a 22 horas en el Campo de la Fiesta.
Quintana de Fusteros (Igüeña): 14 de agosto de 18 a 22 horas en la zona deportiva El Humeral.
Arganza: domingo 28 de agosto de 18 a 22 horas en la Plaza del Ayuntamiento.

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